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Chablis Premier Cru Les Vaillons Long-Depaquit - Bourgogne

30,00 €

180,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Chablis 1er Cru Les Vaillons du Domaine Long-Depaquit présente une bouche acidulée, équilibrée, une belle ampleur, typique d’un premier cru. Tilleul et amande se marient délicatement.

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12 7,20 €
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Achat minimum: 6. bouteilles.

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Achat minimum par carton de 6 blles.

Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2019

AOC Chablis - Bourgogne - Vin blanc

DOMAINE

  • SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. C’est sur la rive gauche du Serein, à l’orée de Chablis, que les Vaillons renferment le secret d’un terroir intemporel. Blottie sur les pans de la vallée de Valvan, notre parcelle se situe plus précisément sur le climat “Les Epinottes”.

  • REGION Bourgogne

  • APPELLATION AOC Chablis

  • SUPERFICIE Parcelle de 4,8 ha

VITICULTURE

  • CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes

  • SOL  bruns rougeâtres argilo-calcaires du Kimméridgien

  • EXPOSITION et CLIMAT Particularité déterminante dans son expression, elle est exposée de façon atypique : Est / Nord-Est. 

    Il s’agit d’un secteur frais, où les raisins mûrissent de façon lente et progressive, à l’abri du soleil de fin d’après midi. Exposition et terroir permettent de préserver la minéralité, la finesse et l’élégance de ce Premier Cru.

  • AGE MOYEN DES VIGNES 36 ans

VINIFICATION & ÉLEVAGE

  • VENDANGES Manuelle

  • FERMENTATION Cuves inox (90%) et fûts de chêne de 1 à 5 ans (10%)

  • ÉLEVAGE En fûts de chêne 10% et cuves Durée d'élevage : 10 mois en fûts et cuves, puis élevage final 2 mois en cuves inox sur lies fines - Teneur en alcool 12,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Chardonnay

SERVICE

  • Servir entre 11 et 13°C. .

NOTES DE DÉGUSTATION 

  • NEZ Les arômes floraux sont bien nets, suivis de notes finement boisées et de fruits frais.
  • BOUCHE Montre une belle colonne vertébrale, acidulée, équilibrée, avec déjà une belle ampleur, typique d’un premier cru. Tilleul et amande se marient délicatement avant de laisser la place à une finale longue et enrobée.

ACCORDS METS-VIN

  • Il faudra équilibrer la tension et le caractère minéral de ce vin avec des plats présentant une belle palette de saveurs et une chair bien présente. Plus globalement, ce Premier Cru conviendra parfaitement aux produits de la mer et aux viandes blanches.

GARDE

  • Ce Chablis Premier Cru “Les Vaillons” du Domaine Long-Depaquit est un vin à boire sur le fruit. Il peut toutefois être conservé entre 5 et 10 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles

  • Minimum d'achat 6 bouteilles

  • Contenance 750 ml

  • Bouchon liège naturel

OFFRE

  • Livraison offerte (voir conditions)

  • Remise à partir de 12 bouteilles

  • Vos vins en provenance directe du domaine

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE LONG-DEPAQUIT

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Long-Depaquit
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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