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Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Moutonne Bourgogne 2023 blanc
Chablis Grand Cru Moutonne du Domaine Long-Depaquit dévoile un fin bouquet fruité de pêche, de brugnon et de fleurs comme le jasmin et la violette. Un belle ampleur en bouche, un vin généreux et frais assuré par une longueur d'exception. Il est assurément un excellent compagnon avec un poisson, des crustacés voire une volaille en sauce en le servant entre 10 et 12°C. Ce Chablis a un potentiel de garde qui dépasse les 10 ans.
129,00 €
774,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 6 blles
TTC
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Note
Chablis Grand Cru Moutonne du Domaine Long-Depaquit dévoile un fin bouquet fruité de pêche, de brugnon et de fleurs comme le jasmin et la violette. Un belle ampleur en bouche, un vin généreux et frais assuré par une longueur d'exception. Il est assurément un excellent compagnon avec un poisson, des crustacés voire une volaille en sauce en le servant entre 10 et 12°C. Ce Chablis a un potentiel de garde qui dépasse les 10 ans.
Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Moutonne d'Albert Bichot
AOC Chablis Grand Cru - Bourgogne - Vin blanc
DOMAINE
- SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne.
- REGION Bourgogne
- APPELLATION AOC Chablis Grand Cru
- SUPERFICIE Parcelle de 2,35 ha
VITICULTURE
- CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
- SOL Argilo-calcaires du Kimmeridgien
- EXPOSITION et CLIMAT La Moutonne est une parcelle abritée dans un amphithéâtre naturel au cœur des grands crus, le secteur historique et millénaire du vignoble chablisien. Sa forme et son emplacement idéal en font un véritable récepteur solaire naturel. Située à 95 % sur Vaudésir et 5 % sur Preuses, ancienne possession des Moines de Pontigny, la Moutonne est un Monopole du Domaine Long-Depaquit. Exposée Sud-Sud-Est, sa pente prononcée en partie centrale (près de 40%) protège la parcelle des vents du Nord.
- AGE MOYEN DES VIGNES 46 ans
VINIFICATION & ÉLEVAGE
-
VENDANGES Manuelle
-
FERMENTATION Cuves inox (75%) et fûts de chêne de 1 à 5 ans (25%)
-
ÉLEVAGE En fûts de chêne (25%) et cuves Durée d'élevage : 10 mois en fûts et cuves, puis élevage final 6 mois en cuves inox sur lies fines
- TENEUR EN ALCOOL 13°C vol.
ENCÉPAGEMENT
- Chardonnay
SERVICE
-
Servir entre 10 et 12°C. .
NOTES DE DÉGUSTATION
- NEZ De fruits charnus (pêche, brugnon) avec quelques notes agrumes et florales (jasmin, violette).
- BOUCHE Ample et généreuse, très typée par la minéralité marneuse du micro-terroir. Beaucoup de fraîcheur, un boisé léger et bien fondu une longueur en bouche exceptionnelle.
ACCORDS METS-VIN
- Le Chablis Grand Cru Moutonne du Domaine Long-Depaquit accompagnera les poissons, un plateau de crustacés voire une volaille en sauce.
GARDE
-
Cet exceptionnel Grand Cru peut être conservé plus dix dans une bonne cave à l'abri de la lumière.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouteilles assurées lors du transport
OFFRE
- Livraison offerte en France.
- Vos vins en provenance directe du Domaine sans intermédiaire.
- Remise dès 12 bouteilles.
- Livraison à domicile, lieu de travail ou autre.
- Paiement sécurisé par carte bancaire et compte Paypal.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis Grand Cru
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Long-Depaquit
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- GRAND CRU
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- PRIX
- De 50 à 100 €
- BOUCHE
- Vif
- ACCORDS METS
- Viandes blanches
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
