Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Long-Depaquit

Bouche tendue, longue, d’une belle pureté est sans lourdeur et développe des caractères floraux et des notes de noisette.

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DESCRIPTIF

Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Les Preuses

AOC Chablis Grand Cru - Bourgogne - Vin blanc - 2016, 2017

situationDOMAINE

  • SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne.
  • REGION Bourgogne
  • APPELLATION AOC Chablis Grand Cru
  • SUPERFICIE Parcelle de 0,25 ha

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
  • SOL  Argileux, nombreux cailloux
  • EXPOSITION et CLIMAT Les Clos est en superficie le plus grand des climats des Grands Crus. Il bénéficie d’une exposition Sud-Ouest, au soleil couchant.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 10 ans
  • DENSITE La densité de plantation de notre parcelle augmentée à 8500 p/ha

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • VENDANGES Manuelle

  • FERMENTATION Fûts de chêne de 1 à 5 ans (100%)

  • ÉLEVAGE En fûts de chêne 100%, puis cuve inox - Durée d'élevage : 10 mois en fûts, puis élevage final 6 mois en cuves inox sur lies fines - Teneur en alcool 12,5% vol.

cepagesENCEPAGEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Servir entre 11 et 13°C. .

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION 

  • NEZ Offre des notes florales, de feuillage frais, de pierre à fusil.
  • BOUCHE Tendue, longue, d’une belle pureté est sans lourdeur et développe des caractères floraux et des notes de noisette et de fruits secs en finale.

accord-metsACCORDS METS-VIN

  • Ce Grand Cru accompagnera à merveille les fruits de mer et les plats de poissons à chair blanche. Il peut aussi accompagner les belles viandes blanches et les fromages de caractère..

cardeGARDE

  • A boire jeune ou à conserver une dizaine d’années pour lui permettre de développer ses arômes tertiaires (notes de sous-bois, de champignons) et d’exacerber sa minéralité.

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Long-Depaquit
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
07/05/2019

Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Long-Depaquit

Un Chablis Grand Cru d'une extrême finesse du Domaine Long-Depaquit.

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    Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Long-Depaquit

    Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine Long-Depaquit

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