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Chablis Grand Cru Bougros Domaine Long-Depaquit - Bourgogne
48,00 €
288,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
La trame en bouche est dense, mais la minéralité a le dernier mot ! La finale est soyeuse, longue et terriblement expressive.
Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Bougros 2019
AOC Chablis Grand Cru - Bourgogne - Vin blanc
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
- SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne.
- RÉGION Bourgogne
- APPELLATION AOC Chablis Grand Cru
- SUPERFICIE 0,50 hectare
VITICULTURE
- CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
- SOL Argilo-calcaires du Kimmeridgien, très argileux
- EXPOSITION et CLIMAT Bénéficiant d’une exposition Sud-Ouest favorable sous les rayons du soleil de l’après midi, notre parcelle de Grand Cru "Bougros", cru le plus à l’ouest des Grands Crus
- AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
- DENSITÉ Supérieure à la moyenne : 8000 pieds / ha
- RENDEMENT Limité (environ 45 hl/ha)
VINIFICATION & ÉLEVAGE
-
VENDANGES Manuelle
-
FERMENTATION En fûts de chêne de 3 à 5 ans (100%)
-
ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% puis cuves inox - Durée d'élevage : 10 mois en fûts puis 6 mois en cuves sur lies fines
- Teneur en alcool 13% vol.
ENCÉPAGEMENT
- Chardonnay
SERVICE
-
Servir entre 10 et 12°C pour exprimer plus de minéralité et de finesse.
NOTES DE DÉGUSTATION
- NEZ Brioche, pain grillé et fruits mûrs sont quelques-uns des arômes présents au nez.
- BOUCHE La trame en bouche est dense, mais la minéralité - Chablis oblige - a toujours le dernier mot ! La finale est soyeuse, longue et terriblement expressive.
ACCORDS METS-VIN
- A table, il accompagnera avec merveille de belles viandes blanches, le veau en sauce, la cuisine à base de truffes ou des fromages de caractère.
GARDE
-
Peut se conserver jusqu’à 15 ans.
DOMAINE
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Centilisation - Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
L'OFFRE
- Livraison offerte (France)
- Remise à partir de 12 bouteilles
- Vos vins en provenance directe du domaine
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Fiche technique
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chablis Grand Cru
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Long-Depaquit
- PRIX
- De 30 à 50 €
- ACCORDS METS
- Viandes blanches
- GOUTS
- Léger et Fruité
- CULTURE
- Traditionnelle
- CEPAGE DOMINANT
- Chardonnay
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- MILLESIME
- 2019
- VINS
- 2 - Blanc
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Commentaires (1)
Note
La trame en bouche est dense, mais la minéralité a le dernier mot ! La finale est soyeuse, longue et terriblement expressive.