Valmy Dubourdieu-Lange des Vignobles Erésué

Possède la richesse, la puissance et l'élégance des grands Bordeaux qui en fait un des fleurons de son appellation

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DESCRIPTIF

Valmy Dubourdieu-Lange des Vignobles Erésué

AOP Castillon Côtes de Bordeaux Vin biologique certifié Ecocert

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Michelle et Patrick ERESUE
  • SITUATION 3350 Castillon La Bataille. Surplombe la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
  • REGION Bordeaux
  • APPELLATION AOC Castillon Côtes de Bordeaux rouge
  • SUPERFICIE 24 hectares

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique certifié Ecocert depuis 1996
  • SOL Argilo-sablonneux en pied de côte et argilo-calcaire sur la côte et le plateau
  • AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
  • RENDEMENT Environ 30 Hl / Ha
  • EXPOSITION Plein Sud

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Cuves inox thermo-régulées ( fermentations < 25° ) pour la préservation du fruit et l'extraction de la couleur.
  • Macérations (de 15 à 20 jours) réalisées à 25° afin d'obtenir les meilleurs tanins
  • Utilisation sous marc de la micro-oxygénation pour affiner les tanins et stabiliser les couleurs.
  • Elevage 12 mois en barriques dont 30% de neuves
  • Mise en bouteille par nos soins au bout de 18 mois
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 100% Merlot issu du meilleur coteau où se trouvent les plus vieilles vignes du Château de Chainchon produisant de très petits rendements.
    Grand vin du Château de Chainchon

serviceSERVICE

  • Température de service: 16°C à 17°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • Possède à la fois la richesse, la puissance et l'élégance des grands Bordeaux qui en fait un des fleurons de son appellation Il est élaboré pour un long vieillissement.

accord-metsACCCORD METS-VIN

  • Viandes rouges, gibiers, volailles, plats en sauces, fromages de caractère, desserts au chocolat

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
  • Garde : 2017 à 2028

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPCastillon Côtes de Bordeaux
DOMAINES - CHATEAUXVignobles Erésué
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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