Le Rosé du Château de Chainchon

Le rosé de Chainchon est un rosé de saignée aux notes de fraises et de framboises fraiches.

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DESCRIPTIF

Bordeaux Rosé du Château de Chainchon

AOP Bordeaux rosé Vin biologique certifié Ecocert

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Michelle et Patrick ERESUE
  • SITUATION 3350 Castillon La Bataille. Surplombe la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
  • REGION Bordeaux
  • APPELLATION AOC Bordeaux rosé
  • SUPERFICIE 24 hectares

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique certifié Ecocert depuis 1996
  • SOL Argilo-sablonneux en pied de côte et argilo-calcaire sur la côte et le plateau
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans
  • RENDEMENT Environ 40 Hl / Ha

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Cuves inox thermo-régulées ( fermentations < 25° ) pour la préservation du fruit et l'extraction de la couleur.
  • Macérations (de 15 à 20 jours) réalisées à 25° afin d'obtenir les meilleurs tanins
  • Utilisation sous marc de la micro-oxygénation pour affiner les tanins et stabiliser les couleurs.
  • Elevage en cuves inox
  • Mise en bouteille par nos soins au bout de 18 mois
  • Teneur en alcool 12,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Cabernet Franc 100%

serviceSERVICE

  • Température de service: 12°C à 13°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Couleur grenadine
  • NEZ Fleurs et de fruits rouges
  • BOUCHE Fraises et de framboises fraîches.

accord-metsACCCORD METS-VIN

  • Servi frais en apéritifs, charcuteries, pizzas, grillades, vin de terrasses

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 2 ans
  • Garde : 2018

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux Clairet
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Chainchon
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSCharcuterie
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Franc
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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