Sans les Mains de Frédéric Mabileau

Légèreté, tendresse des tanins, épicé sur le poivre blanc, gourmandise de fruits rouges et de pâte d’amande.

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DESCRIPTIF

Frédéric Mabileau - Sans les Mains - 2015

Vin de France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION Superbe parcelle sur la butte du Puy Notre Dame
  • REGION Loire
  • APPELLATION Vin de France
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 1 hectare

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique
  • SOL Argileux calcaire
  • AGE MOYEN DES VIGNES 7 ans
  • DENSITE DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES Massale
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 40 hl / ha avec deux tris successifs

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Egrappage
  • Tri manuelle sur table
  • Macération 10 jours
  • Fermentation En cuve ovoïde en béton
  • Type de cuve : Cuve ovoïde en béton de 16hl 
  • Elevage : 10 mois dans les cuves ovoïdes en béton de 16hl
  • Alcool 12°

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Pinot d'aunis

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 14°C à 16°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • Un vin fin et frais, sur des notes de fruits rouges et poivrées.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2020

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXFrédéric Mabileau
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot d'aunis
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
28/03/2019

Sans les Mains de Frédéric Mabileau

Un vin que j'apprécie pour son coté poivré et ses belles et franches notes fruitées.

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    Sans les Mains de Frédéric Mabileau

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