Cabernet Sauvignon de Frédéric Mabileau

Cabernet Sauvignon macéré tout en douceur pour ses fruits aux notes de cassis, d’eucalyptus et de poivre blanc.

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DESCRIPTIF

Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon - 2015

Aoc Anjou vin rouge biologique certifié Ecocert France

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Nathalie et Frédéric Mabileau
  • SITUATION La parcelle est située sur l’appellation Bourgueil, à Chouzé-sur-Loire
  • REGION Loire
  • APPELLATION Aoc Anjou
  • CLIMAT Tempéré et légèrement océanique
  • SUPERFICIE 2 hectares

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique
  • SOL Sablo graveleux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
  • DENSITE DE PLANTATION 5000 pieds / hectare
  • PORTE-GREFFES 10114
  • TAILLE Guyot simple
  • RENDEMENT 13 hl / ha
  • VENDANGES manuelles

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Macération : 12 jours
  • Type de cuve : Inox thermorégulée
  • Elevage : en cuve
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Cabernet Sauvignon

serviceSERVICE

  • Temperature de service: 14°C à 16°C

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION

  • ROBE Belle robe rouge sombre
  • NEZ Léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  • BOUCHE Légère.

accord-mets-vin-mauperthuisACCORDS METS-VIN 

  • Rouleaux de printemps frits, Aumônières d’agneau et de poivrade, Tartines mœlleuses gratinées au Cantal et Gaspacho de fraises et menthe poivrée.

gardeGARDE

  • Potentiel de garde : De 5 ans
  • Garde : 2020

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPAnjou
DOMAINES - CHATEAUXFrédéric Mabileau
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Sauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
17/05/2019

Cabernet Sauvignon de Frédéric Mabileau

Délicieux Cabernet sauvignon de chez Mabileau au nez fruité et léger en bouche.

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    Cabernet Sauvignon de Frédéric Mabileau

    Cabernet Sauvignon de Frédéric Mabileau

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