Château Roc Meynard Bordeaux Supérieur

Vin qui exprime l’harmonie et la complexité que lui confèrent sa vinification et son élevage.

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DESCRIPTIF

Château Roc Meynard - Bordeaux

AOP Bordeaux Supérieur Vin rouge des Vignobles Hermouet

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRE Philippe Hermouet
  • SITUATION Commune de Villegouge, 35 km au Nord-Est de Bordeaux
  • REGION Bordeaux
  • APPELLATION AOP Bordeaux Supérieur

viticultureVITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Enherbement naturel et travail mécanique sous les pieds. Protection raisonnée du vignoble (système Optimus). 
  • SOL Collines argilo-calcaires souvent à forte proportion d’argile.
  • SUPERFICIE 26 hectares de vigne
  • ORIENTATION Les vignes sont exposées sur les coteaux choisis plein sud.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
  • DENSITE DE PLANTATION Entre 5050 et 5500 pieds/ha 
  • VENDANGES Manuelles. Raisins cueillis à la main à bonne maturité et déposés dans des cagettes.

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • Fermentation en cuves inox thermorégulées.

  • Pressurage doux (pressoir vertical de petite taille)

  • Fermentations malo-lactiques en cuves. De 14 à 18 mois en cuves pour 85% et barriques pour 15%. 

  • Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

serviceSERVICE

  • Température de service : Servir idéalement entre 17° et 18°
  • Aérer au minimum 1 heure avant la dégustation pour ouvrir le nez.

guissani-paoli-accord-metsACCORD VIN-METS

  • Sur des plats de viandes rouges au grill ou en sauces relevées.

gardeCONSERVATION .

  • Potentiel de garde 2020 - 2022 selon millésime
  • Garde de 5 à7 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux Supérieurs
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Roc Meynard
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
02/03/2019

Château Roc Meynard

Je propose ce Bordeaux Supérieur des Vignobles Hermouet idéal lorsque je prépare une viande grillée. Un Merlot que j'apprécie beaucoup pour sa complexité.

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