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Ampelidae Le S Sauvignon IGP Val de Loire 2020 blanc
La cuvée S d'Ampelidae est un IGP Val de Loire 100% Sauvignon blanc un vin sec qui dévoile un imposant bouquet. Il est l'expression la plus noble du Sauvignon et il est parfait pour être dégusté avec des asperges sauce mousseline, une terrine de langoustine et des ravioles aux truffes.
17,00 €
102,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
La cuvée S d'Ampelidae est un IGP Val de Loire 100% Sauvignon blanc un vin sec qui dévoile un imposant bouquet. Il est l'expression la plus noble du Sauvignon et il est parfait pour être dégusté avec des asperges sauce mousseline, une terrine de langoustine et des ravioles aux truffes.
Domaine Ampelidae Le S Sauvignon
Blanc sec IGP Val de Loire - Vin issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert
TERROIR
- SITUATION Autour de Marigny-Brizay, sur le dernier contrefort méridional du Val de Loire sur une structure dite de Cuesta ou Côte.
- SUPERFICIE 75 hectares
- APPELLATION IGP Vin de Loire
- SOL Argilo-calcaire
VITICULTURE
- CULTURE Biologique certifié Ecocert
VINIFICATION
- Issu en majorité de vieilles vignes, il subit une longue macération et un élevage en barriques neuves de 12 à 18 mois qui en font le vin le plus puissant de notre assortiment. - Teneur en alcool 13% vol.
ENCÉPAGNEMENT
-
La cuvée S d'Ampelidae est un 100 % Sauvignon Blanc
SERVICE
- Température de service : Idéalement entre 11 et 12°C
- A carafer 1 heure
DÉGUSTATION
- imposant pouvoir aromatique variétal construit sur une structure acide laminaire doublée d’une étoffe duveteuse exemplaire. Fond de toile fumé typique du Sauvignon mûr. Densité jouxtant la minéralité. Presque incisif mais tellement sensuel. Retour aromatique exceptionnel. Puis panier truffé et développement tous azimuts.
ACCORD METS-VIN
- Avec des asperges sauce mousseline, un sashimi de saumon, une terrine de langoustines, des ravioles aux truffes, un suprême de poularde au curcuma
CONSERVATION
- GARDE de 5 ans
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Capsule à vis
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison offerte France
- Vos vins en provenance directe du domaine
loiampssa204
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Loire
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Val de Loire IGP
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Ampelidae
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Sauvignon
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
