Ampelidae Le K Cabernets

Un charisme aromatique associant l’exubérance du fruit de Cabernet-Sauvignon à maturité à la politesse de l’élevage

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DESCRIPTIF

Domaine Ampelidae Le K (Cabernets)

Rouge IGP Val de Loire - Millésime 2014 Vin issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

situationTERROIR

  • SITUATION Autour de Marigny-Brizay,  sur le dernier contrefort médidional du Val de Loire sur une structure dite de Cuesta ou Côte.
  • SUPERFICIE 75 hectares
  • APPELLATION IGP Vin de Loire
  • SOL Argilo-calcaire
  • VIGNERON Frédéric Brochet

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique certifié Ecocert

vinification-ampelidaeVINIFICATION

  • Issu en majorité de vieilles vignes, il subit une longue macération et un élevage en barriques neuves de 12 à 18 mois qui en font le vin le plus puissant de notre assortiment. - Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 17 et 18°C
  • A carafer 1 heure

degustation-ampelidaeDEGUSTATION

  • Le K est massif et velouté. Plus noir que rouge, plus cassis que groseille, plus café que chicorée, plus havane que Earl Grey.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Pièce de Boeuf et plats mijotés

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2018
  • GARDE de 5 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège nature

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPIGP Val de Loire
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Ampelidae
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Franc
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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