Ampelidae PN 1328 Pinot Noir

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DESCRIPTIF

Domaine Ampelidae PN 1328 Pinot Noir

Rouge IGP Val de Loire - Millésime 2017 Vin issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

situationTERROIR

  • SITUATION Autour de Marigny-Brizay,  sur le dernier contrefort médidional du Val de Loire sur une structure dite de Cuesta ou Côte.
  • SUPERFICIE 75 hectares
  • APPELLATION IGP Vin de Loire
  • SOL Argilo-calcaire
  • VIGNERON Frédéric Brochet

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique certifié Ecocert - Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 100% Pinot Noir

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 17 et 18°C
  • A carafer 1 heure

degustation-ampelidaeDEGUSTATION

  • BOUCHE On ne sait dire si le nez de ce Pinot-Noir surmonte la bouche ou si c’est l’inverse. Aussi animal que fruité, aussi cohérent qu’éclatant aussi élevé que variétal
  • NEZ Cardinal. Toucher de bouche envahissant, taffetas surabondant souplesse évangélique. Intemporel.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Pièce de Boeuf et plats mijotés

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2020
  • GARDE de 15 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège nature

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPIGP Val de Loire
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Ampelidae
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
15/04/2019

Ampelidae PN 1328 Pinot Noir

J'ai ce vin surtout pour mettre en cave car ce PN 1328 se conserve bien dans le temps. Ce Pinot Noir en IGP Val de Loire d'Ampelidae reste une valeur sûre pour mes recettes de viandes rouges en sauce.

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