Château de Monbadon - Bordeaux

13,00 €

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Le Château de Monbadon est un vin de Bordeaux en AOC Catillon Côtes de Bordeaux régulièrement distingué et médaillé.

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Description
Détails sur ce vin

Château de Monbadon - Aoc Castillon Côtes de Bordeaux 2015

Vin certifié biologique et Haute Valeur Environnementale

TERROIR

SITUATION Saint Etienne-de-Lisse
SUPERFICIE 20 hectares d’un seul tenant
APPELLATION AOC Castillon Côtes de Bordeaux
EXPOSITION Sud-ouest.
SOL Argilo-calcaire
ALTITUDE 109 mètres

VITICULTURE

AGE MOYEN DES VIGNES Age moyen de 30 ans
CULTURE Biologique Certifié Ecocert et Haute Valeur Environnementale

VINIFICATION

L’élevage: 6 mois de passage en barriques du Saint-Émilion Grand Cru afin d’obtenir des tannins ronds et soyeux
Teneur en alcool 13,50% vol.

ENCÉPAGEMENT

Merlot 70 %
Cabernets 30 %.

SERVICE

Température de service : Idéalement entre 16 et 18°C

DÉGUSTATION

ROBE Couleur rubis sombre
NEZ Arômes de fruits rouges mûrs avec des tanins souples et équilibrés.
BOUCHE Pleine et harmonieuse, avec une longueur finale complexe.
DISTINCTION Ce vin se voit régulièrement décerner de nombreuses récompenses

ACCORD METS-VIN

Le Château de Monbadon peut-être dégusté dès maintenant, ou être conservé en cave, et accompagnera parfaitement viandes rouges et plateau de fromages.

CONSERVATION

POTENTIEL DE GARDE 2020
GARDE Ce vin peut vieillir, montrant alors des notes soyeuses avec le temps

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

Carton de 6 bouteilles
Minimum d'achat 6 bouteilles
Contenance 750 ml

OFFRE

Remise dès 12 bouteilles
Livraison offerte (France)
Vos vins en provenance directe du domaine

Le château de Monbadon est une bâtisse féodale du 14ème siècle à Monbadon-Puisseguin petite commune à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux. C'est l'un des derniers témoignages militaire médiévale en Gironde. Depuis 1602 sous Henri IV la même famille est toujours propriétaire de l’ensemble du domaine. De nombreux seigneurs, barons de Monbadon, se succèderont. Avec 25 hectares (dont 20 actuellement en production) sur un plateau argilo-calcaire au sous-sol rocheux à 109 mètres au dessus du niveau de la mer. Le reste du vignoble s’étale en forte pente au pied du château. Avec une densité de 5000 pieds à l'hectare, les vignes ont un âge moyen de 30 ans. L’encépagement de Merlot pour 70 % et de Cabernet et Sauvignon pour 30 %. Les traitements et amendements sont réalisés avec des produits naturels pour protéger l'environnement. En l’hiver des moutons pacage et pour assurer une meilleure qualité, le Domaine procède à l'ébourgeonnage, une vendanges en vert, un tri de la vendange et thermorégulation. Une vinification parcellaire inclut une macération pré-fermentaire à froid de 4 à 5 jours et une macération après fermentation de 15 à 20 jours suivant le millésime et le cépage. L’élevage en barriques de chênes français, pour majeure partie de la récolte, dure environ 6 mois.