Riesling Pur de Roche Maison Joseph Cattin

Un véritable Rielsing sec, tout en finesse : pur !

Un ambassadeur des Grands Rieslings d’Alsace.

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DESCRIPTIF

Maison Joseph Cattin - Riesling Pur de Roche

Vin en AOC Alsace - Millésime - 2013

situationTERROIR

  • SITUATION La commune de Steinbach située au sud du vignoble alsacien et réputée pour son Pinot Noir
  • SOLS Marno-calcaire

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Rendements limités. 
  • TAILLE En Guyot.
  • EXPOSITION Parcelle exposée sud-est.
  • MODE DE CONDUITE Suit les principes de la culture raisonnée afin de préserver la richesse du terroir et de garantir une récolte de qualité optimale.
  • VENDANGE Récolte Manuelle

vinificationVINIFICATION

  • PRESSURAGE Lent des baies pour garantir une qualité de jus optimale.
  • FERMENTATION Alcoolique dans de vieux foudres traditionnels.
  • VIEILLISSEMENT En cave de plusieurs années pour révéler les qualités de ce terroir privilégié.
  • TENEUR EN ALCCOL 12,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  •  Riesling

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 8 et 10°C après l’avoir carafé.

dégustationDÉGUSTATION

  • ROBE Robe or pâle.

  • NEZ Minéralité (pierre à fusil, craie) et quelques notes d’agrumes.

  • BOUCHE Sec, minéral, tout en finesse avec une acidité relevée par les notes d’agrumes.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  •  Excellent en accompagnement de poissons et de fruits de mer frais. Particulièrement délicieux avec un King Crabe, des sushis ou encore un turbot grillé.

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2030
  • GARDE 15 ans minimum

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXMaison Joseph Cattin
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTRiesling
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2013

AVIS

Note 
18/04/2019

Riesling Pur de Roche Maison Joseph Cattin

Un vin blanc d'Alsace sec. Ce Riesling Pur de Roche de Joseph Cattin est un grand vin subtil avec de belles notes d'agrumes.

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    Riesling Pur de Roche Maison Joseph Cattin

    Riesling Pur de Roche Maison Joseph Cattin

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