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Rouge Pinot Noir Steinbach Maison Joseph Cattin

Pinot Noir d'Alsace au nez intense et une bouche aromatique, structurée. Un vin d’exception pour viande rouge et gibier

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DESCRIPTIF

Maison Joseph Cattin - Rouge Pinot Noir Steinbach

Vin en AOC Alsace - Millésime - 2015

situationTERROIR

  • SITUATION La commune de Steinbach située au sud du vignoble alsacien et réputée pour son Pinot Noir
  • SOLS Gréseux et ferrugineux

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Rendements limités.
  • TAILLE En Guyot.
  • EXPOSITION Vignes plantées sur des coteaux exposés Sud-est.
  • MODE DE CONDUITE Principes de la culture raisonnée afin de préserver la richesse du terroir et de garantir une récolte de qualité optimale.
  • VENDANGE Récolte Manuelle

vinificationVINIFICATION

  • VINIFICATION Longue macération suivie d’un élèvage pour extraire la couleur et les tannins contenus dans la peau des baies de raisins.
  • ELEVAGE Dans les tonneaux de chêne français pendant 18 mois
  • VIEILLESSEMENT En bouteille avant sa commercialisation.
  • TENEUR EN ALCOOL 13,5% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  •  Pinot Noir

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement à 16°C après l’avoir carafé.

dégustationDÉGUSTATION

  • ROBE Rouge intense.

  • NEZ Intense, notes de fruits rouges (cassis, cerise et mûre).

  • BOUCHE Belle richesse aromatique, belle ampleur, bien structuré.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  •  Vin d’exception, le Pinot Noir de Steinbach accompagne merveilleusement les viandes rouges, les gibiers, l’agneau et les fromages affinés

gardeCONSERVATION 

  • POTENTIEL DE GARDE 2026
  • GARDE 10 ans minimum

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXMaison Joseph Cattin
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSSouple Doux
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
26/09/2017

Rouge Pinot Noir Steinbach Maison Joseph Cattin

J'ai pour habitude de servir ce Pinot Noir Steinbach de Moltès avec mes recettes à base de viande rouge et ensuite pour mon plateau de fromages. J'aime ce vin pour sa structure, sa rondeur. C'est pour moi une vraie réussite. Chapeau le vigneron. Je lui donne 5 étoiles.

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