Rosé d'Alsace Tradition de Moltès et fils

Rosé d'Alsace idéal pour les plats d’été, les grillades et brochettes, les entrées diverses, crudités et galantines.

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DESCRIPTIF

Cave Moltès Antoine et fils - Rosé d'Alsace Tradition

AOC Alsace - Vin rosé sec d'Alsace en agriculture raisonnée - 2017

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Alsace
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Alsace
  • SITUATION Situés au pied des coteaux de Pfaffenheim essentiellement, sur des terrains limoneux.
  • METÉOROLOGIE LOCALE - CLIMAT Septentrional
  • EXPOSITION Est, sud-est
  • ALTITUDE Entre 210 et 310 m
  • SURFACE du DOMAINE 13 hectares.
  • PROPRIÉTAIRE Domaine familial depuis 1930 fondé par Antoine Moltès Monika et depuis 1995 dirigé par ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Argilo-limoneux
  • MODE de CONDUITE Domaine en agriculture biologique certifiée depuis 2012

vinificationVINIFICATION

  • cuves thermo-régulées
  • égrappoir
  • pressoir pneumatique
  • température contrôlée plus basse (18-20°C)
  • fermentations traditionnelles longues de 15 à 25 jours (pour les rouges), avec des levures indigènes
  • Taux d'alcool 13% vol.

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence frais entre 9 et 10°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé

DEGUSTATIONNOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Vin limpide, robe claire, du fruit de la groseille.
  • NEZ Intense de griottes, de cerises à l’eau de vie. Notes de brioche, de noyaux de cerises. Nez séduisant. 
  • BOUCHE Attaque souple et fraîche, vin gouleyant. Bouquet prononcé de fruits rouges (griotte, fraise, groseille …). Belle vinosité, beau vin de soif. Vin frais, fruité, facile et agréable à boire.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Le vin idéal pour les plats d’été (grillades et brochettes, les entrées diverses, crudités, galantines, jardinières de légumes et les salades mélangées). Les repas conviviaux entre amis (tartes flambées, tourtes, soufflés. Se marie aussi avec la cuisine épicée (tajine d’agneau aux pruneaux, poivrons farcis).

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Le vin rosé aromatique se servira dans sa jeunesse (dans les 2 ans).

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
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Moltes-et-filsAUTRES VINS DE LA CAVE MOLTES ET FILS

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXMoltès Alsace
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURECulture raisonnée
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
26/09/2017

Rosé d'Alsace Tradition de Moltès et fils

Des arômes fruités et un vin gouleyant en bouche, ce rosé Tradtion de la Maison Moltès est un vin agréable.
Très sympa en apéro et les bons moments lors d'une grillade.

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    Rosé d'Alsace Tradition de Moltès et fils

    Rosé d'Alsace Tradition de Moltès et fils

    Rosé d'Alsace idéal pour les plats d’été, les grillades et brochettes, les entrées diverses, crudités et galantines.

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