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Domaine le Pech d'André Grand Terroir Minervois 2016 rouge

Grand terroir du Domaine Le Pech d'André est un Minervois d'assemblage de Mourvèdre, de Syrah et de Grenache Noir. C'est un beau mariage entre ses cépages qui nous fait découvrir en bouche un vin de Languedoc d'un équilibre expressif né des vieilles vignes du Domaine. Un vin qui accompagne vos recettes à base de viande rouge et un plateau de fromages affinés.

15,00 €

90,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine du Pech d'André Grand Terroir Minervois 2016

Vin rouge du Languedoc

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - Aoc Minervois
  • SITUATION Ce terroir du Minervois dit « des Mourels » est l'un des plus précoces et des plus chauds du Minervois, entre les Causses et la Serre d'Oupia qui culmine à près de 300 m d'altitude.
  • METÉOROLOGIE LOCALE Le Cers, Vent du nord-ouest froid, sec et souvent si violent qui domine, tandis que le Marin, le vent de la Méditerranée, leur porte l'humidité des rivages qui fait si bien murir le Mourvèdre.
  • ORIENTATION Le vignoble du Pech est orienté vers le Sud est d'un seul tenant devant la bastide. 
  • SURFACE du DOMAINE 40 hectares dont un vignoble de 28 hectares (19 en AOC Minervois)
  • PROPRIÉTAIRE Mireille Remaury 4 eme génération

VITICULTURE

  • SOL Calcaires tertiaires (bartonien), composés de grès et de marnes, conviennent par excellence à la culture de la vigne.
  • MODE de CONDUITE Vignes cultivées sans désherbants ni arrosage. Fumures organiques et oligo-éléments (renfort des défenses naturelles de la vigne selon la méthode Cousinié).
  • CERTIFICATION certifié par FR-BIO-10
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ de 32 hl/ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Vieilles vignes de 32 ans pour le Mourvèdre, 42 ans pour la Syrah et 39 ans pour le Grenache, en gobelets
  • DENSITÉ de PLANTATION 3 300 pieds/ha
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin

VINIFICATION

  • RÉCOLTE Mécanique, égrappage et léger foulage
  • VINIFICATION Traditionnelle.
  • CUVES Béton.
  • FERMENTATION A température maîtrisée, longue macération.

ASSEMBLAGE

  • Un vin composé de Mourvèdre (70 %) de Syrah (25%) et de Grenache (5%)

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence entre 17 et 18°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé
  • Alcool 13,5 % vol. 

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur grenat, dense, reflets cerise.
  • NEZ Expressif, généreux, généreux arômes de fleur d'oranger, légers arômes de laurier, légers arômes d'amande, intenses arômes de mûre, généreux arômes de pruneau, subtils arômes de vanille.
  • BOUCHE Droite, riche, étoffée, généreuses notes d'orange, légères notes de vanille, notes de fumet, tanins élégants, tanins précis, rond, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance. Commentaire de Karine Antigny et Jean-Philippe Escorne

ACCORD METS VIN

  • La cuvée Grand Terroir du Domaine Le Pech d'André se marie très bien avec des viandes rouges grillées, côte d'agneau, fromages, charcuteries et magret de canard.

POTENTIEL de GARDE

  • Un potentiel de garde de 4 à 10 ans environ.

CONDITIONNEMENT

  • MINIMUM d'ACHAT 6 bouteilles
  • CENTILISATION 75 cl
  • BOUTEILLE Bordelaise domaine blanche
  • BOUCHON Liège naturel
  • CARTON kraft de 6 bouteilles couchées.

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

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lanandter161

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Minervois
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine du Pech d'André
CEPAGE(S)
Mourvèdre
MILLESIME
2016
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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