Domaine le Pech d'André Grenache Côtes du Brian 2020 rouge

Le Grenache du Domaine Le Pech d'André est Côtes de Brian 100% Grenache Noir, un vin du Languedoc croquant, généreux et fruité. Un vin puissant mais souple pour accompagner tous vos repas conviviaux, une charcuterie et vos grillades.

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Description
Détails sur ce vin

Domaine du Pech d'André Grenache Côtes du Brian 2020

Vin rouge du Languedoc

SITUATION

PAYS France
RÉGION Languedoc
APPELLATION - DÉNOMINATION - Vin de Pays Côtes du Brian
SITUATION Ce terroir du Minervois dit « des Mourels » est l'un des plus précoces et des plus chauds du Minervois, entre les Causses et la Serre d'Oupia qui culmine à près de 300 m d'altitude.
METÉOROLOGIE LOCALE Le Cers, Vent du nord-ouest froid, sec et souvent si violent qui domine, tandis que le Marin, le vent de la Méditerranée, leur porte l'humidité des rivages qui fait si bien murir le Mourvèdre.
ORIENTATION Le vignoble du Pech est orienté vers le Sud est d'un seul tenant devant la bastide.
SURFACE du DOMAINE 40 hectares dont un vignoble de 28 hectares (19 en AOC Minervois)
PROPRIÉTAIRE Mireille Remaury 4 eme génération

VITICULTURE

SOL Calcaires tertiaires (bartonien), composés de grès et de marnes, conviennent par excellence à la culture de la vigne.
MODE de CONDUITE Vignes cultivées sans désherbants ni arrosage. Fumures organiques et oligo-éléments (renfort des défenses naturelles de la vigne selon la méthode Cousinié).
CERTIFICATION certifié par FR-BIO-10
RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ de 40 hl/ha
AGE MOYEN DES VIGNES Vignes de 39 ans, en gobelets
DENSITÉ de PLANTATION 3 300 pieds/ha
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin

VINIFICATION

Récolte mécanique, égrappage et léger foulage
Puis vinification traditionnelle.
Cuves en béton.
Fermentation à température maîtrisée, longue macération.

ASSEMBLAGE

Un vin composé de Grenache (100%)

SERVICE

Température de service : Servir de préférence entre 16 et 17°C.
Prêt à boire
Passage en carafe conseillé : 2 h avant ou ouvrir simplement la bouteille 4 h à l'avance.
ALCOOL 14 % vol.

NOTE DE DÉGUSTATION

Pour ce premier rouge de la gamme Le Grenache du Domaine le Pech d'André, c'est une recherche de l'expression la plus fruitée du Grenache, à travers un vin puissant mais souple.

ACCORD METS VIN