Grenache du Domaine du Pech d'André

Expression la plus fruitée du Grenache, à travers un vin puissant mais souple, pour tous les repas conviviaux.

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DESCRIPTIF

Domaine du Pech d'André - Grenache - Vin de Pays des Côtes du Brian

Vin rouge du Languedoc

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - Vin de Pays Côtes du Brian
  • SITUATION Ce terroir du Minervois dit « des Mourels » est l'un des plus précoces et des plus chauds du Minervois, entre les Causses et la Serre d'Oupia qui culmine à près de 300 m d'altitude.
  • METÉOROLOGIE LOCALE Le Cers, Vent du nord-ouest froid, sec et souvent si violent qui domine, tandis que le Marin, le vent de la Méditerranée, leur porte l'humidité des rivages qui fait si bien murir le Mourvèdre.
  • ORIENTATION Le vignoble du Pech est orienté vers le Sud est d'un seul tenant devant la bastide. 
  • SURFACE du DOMAINE 40 hectares dont un vignoble de 28 hectares (19 en AOC Minervois)
  • PROPRIÉTAIRE Mireille Remaury 4 eme génération

terroir-vigneVITICULTURE 

  • SOL Calcaires tertiaires (bartonien), composés de grès et de marnes, conviennent par excellence à la culture de la vigne.
  • MODE de CONDUITE Vignes cultivées sans désherbants ni arrosage. Fumures organiques et oligo-éléments (renfort des défenses naturelles de la vigne selon la méthode Cousinié).
  • CERTIFICATION certifié par FR-BIO-10
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ de 40 hl/ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES Vignes de 39 ans, en gobelets
  • DENSITÉ de PLANTATION 3 300 pieds/ha
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin

vinificationVINIFICATION

  • Récolte mécanique, égrappage et léger foulage
  • Puis vinification traditionnelle.
  • Cuves en béton.
  • Fermentation à température maîtrisée, longue macération.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Grenache (100%)

SERVICE

  • Température de service : Servir de préférence entre 16 et 17°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé : 2 h avant ou ouvrir simplement la bouteille 4 h à l'avance.
  • ALCOOL 14 % vol. 

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Pour ce premier rouge de la gamme, c'est une recherche de l'expression la plus fruitée du Grenache, à travers un vin puissant mais souple.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Pour tous les repas conviviaux

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 2 à 7 ans environ.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • MINIMUM d'ACHAT 12 bouteilles
  • CENTILISATION 75 cl
  • BOUTEILLE Bordelaise domaine blanche
  • BOUCHON Liège Aquamark
  • CARTON lie de vin de 6 bouteilles couchées.

achat L'OFFRE

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  • Livraison offerte
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domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU DOMAINE PECH d'ANDRE

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Brian
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Pech d'André
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
02/03/2019

Grenache du Domaine du Pech d'André

Je trouve à ce Grenache une certaine souplesse, un vin rouge de caractère. Le Domaine du Pech d'André est remarquable pour ces vins de Pays des Côtes du Brian.

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    Grenache du Domaine du Pech d'André

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