Les Serrottes de La Grange de Quatre Sous

Un vin juteux, dense, qui exhale des arômes de pruneaux, cassis et tabac. Laisse à sa finale des notes de cerises noires

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DESCRIPTIF

La Grange de Quatre Sous - Les Serrottes - IGP Vin de Pays d'Oc

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP Vin de Pays d'Oc
  • SITUATION Au sud d'Assignan
  • PROPRIÉTAIRE Hildegard Horat et Alione Diop

terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Très caillouteux, calcaire, maigre, situé derrière le village ; de bonnes conditions pour des vins concentrés
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique.
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron
  • AGE MOYEN DE LA VIGNE 25 ans
  • VENDANGES Manuelle, transportée dans des cagettes de 20 kg

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Fermentation: Raisin éraflé et fermenté avec ses levures indigènes pendant 25 à 30 jours dans une cuve en inox
  • Élevage: Pendant 24 mois dans des foudres de 18hl puis pendant 6 mois en cuve inox - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Syrah (55%) et Malbec (45%)

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir de préférence entre 16 et 17°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe conseillé

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • C’est un vin juteux, dense, qui exhale des arômes de pruneaux, cassis et tabac. Plein en bouche, il laisse à sa finale des notes de cerises noires.

accompagnementACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTE

  • Pour accompagner une viande rouge et plateau de fromages.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde jusqu’à 15 ans environ sans qu’il ne perde de sa vivacité.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays d Oc IGP
DOMAINES - CHATEAUXLa Grange de Quatre Sous
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2013
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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