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Marie Nostra rouge du Domaine de la Dourbie AOP - Languedoc

9,00 €

54,00 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
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5/ 5
TTC

Une attaque riche et franche, fidèle au nez, qui se développe sur des notes épicées.

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12 2,16 €
18 4,05 €
24 6,48 €
30 9,45 €
36 12,96 €
42 17,01 €
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Domaine de la Dourbie Marie Nostra rouge 2019

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION & DÉNOMINATION - AOP Languedoc
  • SITUATION Vignoble entourant les bâtiments de l'exploitation, bordé par l'Hérault et la Dourbie, terrasses de graves, de cailloutis
  • SURFACE DU DOMAINE 32 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Emmanuel Serin

terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Argilo-sableux
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit environ 30 Hl/Ha
  • AGE MOYEN DES VIGNES 45 ans (Cinsault), 20 ans (Syrah)
  • CONDUITE DE LA VIGNE Culture biologique, labours, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat, ébourgeonnage
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Éraflage et foulage total
  • Fermentation naturelle par levures indigènes
  • Cuvaison de 20 jours à des températures maximum de 28°
  • Remontages et pigeages journaliers, faible dosage en S02
  • Élevage de 12 mois en cuve inox pour le Cinsault et de 12 mois en barriques de 500 litres pour la Syrah

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de 50 % de Cinsault et de 50 % de Syrah

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir de préférence frais entre 14 et 16°C.
  • Prêt à boire
  • Passage en carafe d'un heure
  • Alcool : 14 % vol.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Grenat sombre, disque épais, reflets violâtres, présence de larmes
  • NEZ Un bouquet de fruits rouges des bois, confiturés, soupoudré de légères notes de tabac
  • BOUCHE Une attaque riche et franche, fidèle au nez, qui se développe sur des notes épicées. Une belle matière complétée par des tanins denses, légèrement grillés.
  • FINALE Soutenue et généreuse

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • S'accorde très bien en râgoûts, boeuf bourguignon, navarin d'agneau

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Un potentiel de garde de 5 à 10 ans environ.

distinctionsDISTINCTIONS - MÉDAILLES

  • Millésime 2006 - "1001 meilleurs vins à moins de 10 €" Guide Petit Futé - Édition 2011 : "Une bouche généreuse, des tanins bien orientés, un VDP de belle puissance aromatique qui fait son effet sur tout le repas."

  • Millésime 2003 - 89/100 au Wine Spectator - Edition Janvier Février 2007"

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl de type bordelaise
  • Achat minimum 12 bouteilles

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE DE LA DOURBIE

landounosrg

Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Languedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de la Dourbie
PRIX
Moins de 10 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cinsault
GARDE
Entre 5 et 10 ans
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

Les autres vins du vigneron

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Note