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Domaine Padié Jean-Philippe Tourbillon de la Vie 2024 rosé
Tourbillon de la vie rosé du Domaine Padié est un rosé léger sur des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise. Avec une belle souplesse en bouche, c'est typiquement un vin du soleil, un vin gourmand. Il est parfait pour être servi avec une volaille rôtie, un canard, des grillades estivales et une cuisine méditerranéenne comme une pizza ou un paella. On peut le proposer à température rafraîchie pour accentuer la fraîcheur du fruit.
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soit 156,00 € le carton livraison comprise · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Tourbillon de la vie rosé du Domaine Padié est un rosé léger sur des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise. Avec une belle souplesse en bouche, c'est typiquement un vin du soleil, un vin gourmand. Il est parfait pour être servi avec une volaille rôtie, un canard, des grillades estivales et une cuisine méditerranéenne comme une pizza ou un paella. On peut le proposer à température rafraîchie pour accentuer la fraîcheur du fruit.
Le Tourbillon de la Vie rosé du Domaine Padié Jean-Philippe
Vin de France rosé
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Jean-Philippe Padié
- DÉBUT D'ACTIVITÉ 2003
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Roussillon
- DÉPARTEMENT Pyrénées-Orientales
- LOCALISATION du DOMAINE À 13 kilomètres au nord-ouest de Perpignan.
VIGNOBLE - TERROIR
- APPELLATION Vin de France
- CLIMAT Ensoleillé et sec
- ORIENTATION Plein sud
- SOLS Calcaire, marne et schiste
- SUPERFICIE 15 hectares
- NOMBRE DE PARCELLES 30 parcelles
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Biodynamie non certifiée
- RENDEMENT 15 hectolitres à l'hectare
- VENDANGE Ramassage manuel en cagettes avec tri de vendange
LA CAVE
- VINIFICATION Traditionnelle
- PRESSURAGE Pneumatique en douceur
- Grenache pressé directement, Cinsault infusé 1 semaine en grappes entières (jus de coule)
- FERMENTATION Fin de sucres et malolactique en phase liquide
- FILTRATION Aucune
- ÉLEVAGE En cuve inox pendant 6 mois
- BOUCHON Traditionnel en liège.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- CÉPAGES 70% de Grenache Noir et 30% de Cinsault
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, il se découvre entre 9 et 12°C lors d'un repas.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe pâle couleur peau de pêche.
- NEZ Délicat qui évoque les petits fruits rouges de cerise, de framboise et de fraise
- BOUCHE Vin léger
ACCORDS METS-VIN
- La cuvée Le Tourbillon de la Vie rosé est un rosé qui mettra en valeur vos apéritifs jusqu'au dessert.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- POTENTIEL de GARDE Potentiel de 2 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière en position couchée et à bonne température dans une cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 12 bouteilles
OFFRE
- LIVRAISON Gratuite en France métropolitaine.
- REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse en France métropolitaine.
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roupadtos245*
Fiche technique
- VINS
- 3 - Rosé
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin de France
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Padié
- CEPAGE(S)
- Cinsault
Grenache - MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Fruité
- ACCORDS METS
- Apéritif
Salade
Viandes blanches - CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rosé
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
Voici quelques accords mets-vin bien adaptés :
🍗 Viandes :
-
Volaille rôtie : poulet fermier, pintade aux herbes.
-
Canard : magret rôti aux figues ou aux cerises.
-
Grillades estivales : côtelettes d’agneau, saucisses, brochettes de bœuf.
-
Charcuteries : jambon cru, saucisson, pâtés de campagne.
🍅 Cuisine méditerranéenne :
-
Ratatouille, légumes grillés, tian de courgettes.
-
Pizza ou tarte fine aux légumes rôtis.
-
Paëlla ou plats à base de riz épicé.
🐟 Poissons (oui !) et plats légers :
-
Thon grillé, espadon ou rouget, surtout s’ils sont accompagnés de légumes.
-
Brandade de morue ou plats de la mer aux notes provençales.
🍝 Plats en sauce légère ou épicée :
-
Couscous végétarien ou au poulet, tajine aux abricots secs.
-
Pâtes à la tomate fraîche, lasagnes aux légumes ou au veau.
🧀 Fromages :
-
Tomme de brebis, Saint-Nectaire, Cantal jeune.
-
Fromages peu puissants mais savoureux, à pâte souple.
Ce type de vin, fruité et souple, s'accorde très bien avec une cuisine simple et ensoleillée, qu’on pourrait servir à température légèrement rafraîchie (15–16 °C) pour accentuer la fraîcheur du fruit.
Voici une suggestion de repas complet autour de ce vin :
🥂 Apéritif
-
Tapenade verte ou noire avec des crostini
-
Mini brochettes de melon et jambon cru
-
Fromage de brebis en cubes avec un filet d’huile d’olive
👉 Des saveurs ensoleillées, salines, qui mettent en valeur le fruit du vin sans l’écraser.
🥗 Entrée
-
Salade de tomates anciennes, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d’olive
-
Ou : Tarte fine aux poivrons grillés et oignons caramélisés
👉 Fraîcheur, douceur végétale, acidité maîtrisée — parfait pour réveiller les arômes du vin.
🍗 Plat principal
-
Pintade rôtie au romarin et jus court, accompagnée de légumes confits (aubergine, courgette, tomate)
-
Variante végétarienne : Aubergines farcies aux légumes et aux herbes
👉 Le vin soutient la chair de la pintade sans la dominer, et épouse les parfums méditerranéens.
🧀 Fromages
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Tomme de brebis, Cantal jeune, Saint-Marcellin
-
Accompagnés de pain de campagne et éventuellement d’un chutney doux
👉 Choisis des fromages à pâte souple ou légèrement affinée, à la texture fondante.
🍓 Dessert
-
Tarte aux fruits rouges (fraise, framboise) sur crème légère
-
Ou : Sorbet framboise et biscuit sablé
👉 Le fruité du dessert fait écho à celui du vin, sans le rendre trop austère ou acide.
