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Château Pech Redon l'Épervier Aoc La Clape 2021 blanc

Cette cuvée l'Épervier blanc du Château Pech Redon est un vin de l'appellation La Clape qui une bouche sur le fruité et le floral, minéral et iodé. Un vin du Languedoc parfait pour accompagner vos poissons en sauce, des crustacés et des coquillages.

16,00 €

96,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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12 3,84 €
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54 47,52 €
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Achat minimum: 6. bouteilles.

Achat minimum par carton de 6 blles.
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Note

Château Pech Redon L'Épervier blanc La Clape

Vin blanc du Languedoc issu de l'agriculture biologique

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - AOC La Clape
  • SITUATION Sur le point culminant de la Clape
  • SURFACE 30 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Christophe Bouquet

VITICULTURE

  • SOL Argilo-calcaire et caillouteux
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit 25 hl/ha. 
  • VENDANGES Les vendanges sont manuelles en cagette et les raisins égrappés, triés avec rigueur dans les vignes et foulés
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VINIFICATION

  • Pressurage direct
  • Débourbage à froid 24 H à 5 °C
  • Fermentation naturelle à 18 ° -  20 °C.
  • Élevage : 14 mois sur lies fines, en cuve pour le Grenache blanc et en fût de 400 litres pour le Bourboulenc

ASSEMBLAGE

  • Vin composé de 60 % de Bourboulenc et 40 % de Grenache blanc

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir de préférence frais entre 9 et 12°C.
  • Prêt à boire
  • Décuplez votre plaisir par un passage en carafe 1 heure avant le service.
  • Alcool : 13,5 % vol.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Robe dorée.
  • NEZ Expressif, sur des arômes de fruits blancs (pomme), de fleurs et des notes minérales.
  • BOUCHE Ronde, vive et précise, une matière tout en délicatesse sur un fruit croquant et les fleurs.
  • FINALE Longue.

ACCORD METS VIN

  • L'Épervier blanc du Château Pech Redon se marie très bien avec un plateau de fruits de mer, un homard ou des ris de veau.

POTENTIEL de GARDE

  • Un potentiel de garde de 4 ans environ

CONDITIONNEMENT

  • Achat minimum 6 bouteilles de 75 cl
  • Carton de 6 bouteilles

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles
  • Livraison gratuite en France

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Château Pech Redon
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Bourboulenc
Clairette
Grenache
Marsanne
Roussanne
Viognier
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
12
Divers 02
12
Divers 03
11

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