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Château Spencer Pujade Le Millésimé Aop Corbières 2015 rouge
Le Millésimé du Château Spencer Pujade est un Corbières puissant et concentré . Issu exclusivement d'un travail manuel et jamais mécanique de la vendange à la mise en bouteille. Un bel assemblage de Mourvèdre pour 80% et de Syrah pour 20%. Un élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne français.
28,00 €
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TTC
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Note
Le Millésimé du Château Spencer Pujade est un Corbières puissant et concentré . Issu exclusivement d'un travail manuel et jamais mécanique de la vendange à la mise en bouteille. Un bel assemblage de Mourvèdre pour 80% et de Syrah pour 20%. Un élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne français.
Le Millésimé du Château Spencer Pujade
Vin rouge bio de l'AOC Corbières
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Louise et Christopher Spencer
- VIGNERON Sébastien Bonneaud
- OENOLOGUE Claude Gros
- DOMAINE Acquis en 2011
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- DÉPARTEMENT Aude
- RÉGION Occitanie
- LOCALISATION L'exploitation est située à Ferrals-les-Corbières (11200)
- CLIMAT De type méditerranéen franc avec des hivers doux et des étés chauds avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents.
VIGNOBLE
- SUPERFIE 35 hectares au centre d'un cirque naturel
- GÉOLOGIE TERROIR Argilo-calcaire de sables éoliens
- APPELLATION IGP Aude Hauterive
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture biologique dans le respect de la biodiversité, sans engrais chimiques.
- ÀGE DES VIGNES De 40 à 70 ans
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2019
- VENDANGES Manuelles à maturité optimale.
- RENDEMENT De 40 hectolitres à l'hectare.
LA CAVE
- ÉGRAPPAGE/ÉRAFLAGE Total
- MACÉRATION Traditionnelle de 20 à 25 jours
- FERMENTATION Avec levures indigènes et thermorégulation
- PRESSURAGE Doux
- REMONTAGES Quotidiens
- ÉLEVAGE De 14 à 16 mois en fûts de chêne français. 30% en barriques neuves de 600 et 300 litres.
- COLLAGE Aucun
- FILTRATION Légère
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE Au Château Spencer Pujade
- BOUCHON Naturel
- SULFITES Contient des sulfites
ASSEMBLAGE
- 80% de Mourvèdre et 20% de Syrah
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce Corbières se déguste entre 16° et 17°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
ACCORDS METS-VIN
- Le Millésime du Château Spencer Pujade est parfait pour être associé tous les repas de viande, de chasse et de gibier.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A consommer dans les 2 à 4 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
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lanspemil153
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Corbières
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Spencer Pujade
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Mourvèdre
Syrah - MILLESIME
- 2015
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
