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Domaine Fontanel Cistes Côtes du Roussillon Villages 2019 rouge
Cistes du Domaine Fontanel est un Côtes du Roussillon Villages vin d'assemblage de 50% de Grenache Noir et de 50% de Syrah. Il dévoile un magnifique bouquet de confiture de cassis épicée suivi d'une franche puissance en bouche de liqueur de cassis sur de jolis tanins gras et minéraux. En accompagnement vous pouvez le servir avec un agneau grillé ou mijoté, une pièce de bœuf grillé comme une entrecôte ou un onglet.
17,50 €
105,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Cistes du Domaine Fontanel est un Côtes du Roussillon Villages vin d'assemblage de 50% de Grenache Noir et de 50% de Syrah. Il dévoile un magnifique bouquet de confiture de cassis épicée suivi d'une franche puissance en bouche de liqueur de cassis sur de jolis tanins gras et minéraux. En accompagnement vous pouvez le servir avec un agneau grillé ou mijoté, une pièce de bœuf grillé comme une entrecôte ou un onglet.
Cistes du Domaine Fontanel
AOC Côtes du Roussillon Villages - Vin rouge Bio
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Élodie et Matthieu Collet
- DOMAINE Familial depuis 6 générations
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Roussillon
- DÉPARTEMENT Pyrénées-Orientales
- RÉGION Occitanie
- LOCALISATION L'exploitation est située à Tautavel (67720)
- CLIMAT Climat de type méditerranéen près des côtes se dégradant en climat montagnard avec l'altitude.
VIGNOBLE de la cuvée
- GÉOLOGIE TERROIR Coteaux argilo-calcaires très rocailleux
- ORIENTATION Sud-Est
- APPELLATION Côtes du Roussillon Villages
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique dans le respect de la biodiversité, amendement organique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique contrôlée et certifié Haute Valeur Environnementale au niveau le plus élevé (niveau 3).
- VENDANGES Manuelles à maturité optimale.
- RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare.
LA CAVE
- ÉRAFLAGE Totale
- MACÉRATION Traditionnelle de 20 jours
- REMONTAGES Quotidiens et thermorégulation.
- ÉLEVAGE De 12 mois en fûts de chêne
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU Oui
- BOUCHON Naturel
- SULFITES Contient des sulfites.
ASSEMBLAGE
- 50% de Grenache Noir et 50% de Syrah.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 16°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
DÉGUSTATION
- Un vin qui offre une expérience gustative différente de celle d'un vin assemblé avec du Carignan en plus.
- Des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la mûre, la framboise et la prune, ainsi que des notes de fruits plus sombres comme la myrtille.
- Des notes épicées telles que le poivre noir et la réglisse, tandis que les notes de garrigue comme le thym et le romarin peuvent provenir du Grenache Noir.
- L'assemblage Grenache Noir donne des tanins doux et la Syrah apporte une certaine fermeté aux tanins.
ACCORDS METS-VIN
- Ciste du Domaine Fontanel est parfait pour accompagner un agneau grillé ou mijoté, une pièce de bœuf grillé comme une entrecôte ou un onglet.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A consommer dans les 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Adresse de livraison à votre choix: domicile, lieu de travail ou autre.
roufoncis193
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Roussillon Villages
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Fontanel
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Grenache
Syrah - MILLESIME
- 2019
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Barbecue - Grillade
Viandes rouges - CERTIFICATIONS
- HVE Haute Valeur Environnementale
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
