Le Roi rouge de Dominik Benz IGP Ariège

Onctueux et rond en bouche, ce vin racé est d’une longueur exceptionnelle.

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DESCRIPTIF

Dominik Benz Le Roi

IGP Ariège - bio - Vin rouge du Sud-Ouest issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Sud-Ouest
  • APPELLATION IGP Ariège
  • SITUATION Le Fossat (09130)

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE 6,5 hectares
  • SOL Argileux et calcaire
  • ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
  • ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
  • MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
  • DENSITÉ de PLANTATION 
  • RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Elevé douze mois dans des barriques neuves ou usagées, puis cinq mois dans des cuves inox et finalement, stocké en bouteilles.
  • Degré 14,5 %.vol

ENCÉPAGEMENT

  • Tannat

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir frais entre 16 et 17°C.
  • Ouvrir 30 minutes avant dégustation

DÉGUSTATION 

  • ROBE Ce cépage Tannat, originaire du sud-ouest, produit un vin de couleur rouge sombre tirant sur le noir.
  • NEZ « Le Roi » est de toute noblesse, avec une odeur de chêne fondue au cuir et au tabac, et mêlée aux arômes de cerises griottes.
  • BOUCHE Onctueux et rond en bouche, ce vin racé est d’une longueur exceptionnelle qui reste en mémoire longtemps après la dernière gorgée.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Prêt à boire 
  • Potentiel de garde de 5 ans

RÉCOMPENSES -DISTINCTIONS - MÉDAILLES

  • Médaille d'or concours international de Lyon 2016

Millésime 2013:

  • Médaille grand or au Concours international des vin bio 2015 en Allemagne
  • Médaille d'argent au Concours international des vins Zurich 2015 en Suisse

CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 6 bouteilles de 75 cl

dominik-benz-vigneronDOMAINE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPAriège IGP
DOMAINES - CHATEAUXDominik Benz
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours International de Lyon
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTTannat
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
21/06/2017

Le Roi de Dominik Benz

Je ne peux que saluer le travail de ce vigneron qui transmets au travers de ses vins toutes les couleurs, tous les parfums de son terroir de l'Ariège. Ce "Roi" de Dominik Benz est un vin rond avec une magnifique longueur. Un domaine à découvrir.

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