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Dominik Benz Le Cavalier IGP Ariège 2020 rouge
Le Cavalier de Dominik Benz est un Syrah de l'IGP Ariège qui présente une belle rouge sombre et un bouquet de de notes grillées, épicées et poivrées. C'est un vin fin et élégant à la structure tannique riche. À déguster autour une recette de viande rouge et suivi d'un plateau de fromages.
21,00 €
126,00 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Le Cavalier de Dominik Benz est un Syrah de l'IGP Ariège qui présente une belle rouge sombre et un bouquet de de notes grillées, épicées et poivrées. C'est un vin fin et élégant à la structure tannique riche. À déguster autour une recette de viande rouge et suivi d'un plateau de fromages.
Dominik Benz Le Cavalier
IGP Ariège - bio - Vin rouge du Sud-Ouest issu de l'agriculture biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Sud-Ouest
- APPELLATION IGP Ariège
- SITUATION Le Fossat (09130)
VITICULTURE
- SURFACE 6,5 hectares
- SOL Argileux et calcaire
- ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
- ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
- MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
- AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
- DENSITÉ de PLANTATION
- RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
- VENDANGES Manuelles
- MODE de TRI Manuel à la vigne
VINIFICATION
- Elevé douze mois dans des fûts de chêne neufs ou déjà utilisés, puis cinq mois dans des cuves inox, et finalement stocké en bouteilles.
- Degré 12,5 %.vol
ENCÉPAGEMENT
- 100% Syrah
SERVICE
- Température de dégustation : Servir frais entre 16 et 17°C.
- Ouvrir 30 minutes avant dégustation
DÉGUSTATION
- ROBE Le syrah brille d’une couleur rouge cerise plutôt claire.
- NEZ Vin élégant qui se caractérise au nez par un mélange particulier d’arômes grillés, d’épices poivrées et de confiture de fruits rouges.
- BOUCHE La structure tannique riche et joliment enrobée, se distingue en bouche par sa finesse et son élégance.
POTENTIEL de GARDE
- Prêt à boire
- Potentiel de garde de 5 ans
OFFRE
LIVRAISON En France offerte - REMISES Dès 12 bouteilles achetées. - Par carton de 6 bouteilles de 750 ML
sudbencav202
2018-01-01
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Ariège IGP
- DOMAINES - CHATEAUX
- Dominik Benz
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
