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Nez Creux rouge de Dominik Benz IGP Ariège - Sud-Ouest

17,20 €

103,20 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vin corsé et rond de structure harmonieuse est en bouche d’une longueur exceptionnelle.

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Dominik Benz - la cuvée "Nez Creux" 2017

IGP Ariège - bio - Vin rouge du Sud-Ouest issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Sud-Ouest
  • APPELLATION IGP Ariège
  • SITUATION Le Fossat (09130)

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE 6,5 hectares
  • SOL Argileux et calcaire
  • ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
  • ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
  • MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
  • DENSITÉ de PLANTATION 
  • RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Elevé dix mois dans une cuve de chêne de 2 300 litres, puis dans des cuves inox et finalement stocké en bouteilles.
  • Degré 14 %.vol

ENCÉPAGEMENT

  • Merlot/Tannat

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir frais entre 16 et 17°C.
  • Ouvrir 30 minutes avant dégustation

DÉGUSTATION 

  • ROBE Rouge cerise intense de la cuvée Merlot-Tannat dévoile ses reflets violets dans le verre.
  • NEZ Nous sommes séduits par des arômes de prunes mûres et de fruits confits.
  • BOUCHE Ce vin corsé et rond de structure harmonieuse est en bouche d’une longueur exceptionnelle. Il est un mélange subtil de force et de sensualité.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Prêt à boire 
  • Potentiel de garde de 5 ans

 distinctionsDISTINCTIONS - MÉDAILLES

  • Medaille d'or au concours international des vin bio en Allemagne 2016

CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 6 bouteilles de 75 cl

dominik-benz-vigneronDOMAINE

sudbennez17

Fiche technique

REGIONS
Sud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGP
Ariège IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Dominik Benz
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Merlot
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2017
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

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