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Dominik Benz Fait du Bruit IGP Ariège 2019 rouge

Cette cuvée Fait du Bruit du Domaine Dominik Benz est un IGP Ariège d'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Il dévoile une belle robe rouge sombre et un bouquet puissant, épicé et finement boisé et chocolaté. Un vin en bouche où les tanins sont équilibrés, riches et veloutés. À découvrir avec une viande rouge et un plateau de fromages.

15,00 €

90,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Dominik Benz Fait du Bruit 2016

IGP Ariège - bio - Vin rouge du Sud-Ouest issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Sud-Ouest
  • APPELLATION IGP Ariège
  • SITUATION Le Fossat (09130)

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE 6,5 hectares
  • SOL Argileux et calcaire
  • ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
  • ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
  • MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
  • DENSITÉ de PLANTATION 
  • RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Elevé onze mois une cuve de chêne de 2 300 litres, puis cinq mois dans des cuves inox, et finalement stocké en bouteilles.
  • Degré 13 %.vol

ENCÉPAGEMENT

  • Cabernet Sauvignon/Merlot

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir frais entre 9 et 10°C.
  • Ouvrir 5 minutes avant dégustation

DÉGUSTATION 

  • ROBE Rouge sombre
  • NEZ Arômes puissants et épicés du cabernet avec la note moelleuse et fruitée du merlot. Il se distingue par un bouquet très légèrement boisé, une odeur subtile de chocolat et de fruits mûrs.
  • BOUCHE Son tanin est parfaitement équilibré, riche et velouté, ce qui en fait un vin particulièrement suave en bouche.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Prêt à boire
  • Potentiel de garde de 2 ans

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 6 bouteilles de 75 cl

distinctionsDISTINCTIONS - MÉDAILLES

  • Médaille d'or concours international des cabernets 2016

dominik-benz-vigneronDOMAINE

sudbenfai192

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Sud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGP
Ariège IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Dominik Benz
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Cabernet Sauvignon
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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