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sohler-fils-riesling-fruehmess • Vindebacchus

Domaine Sohler et fils Riesling lieu-dit Fruehmess Alsace 2021 blanc

Le Riesling lieu-dit Fruehmess du Domaine Sohler et fils dévoile un fin bouquet d’agrumes et exotiques dans sa jeunesse, puis des notes beaucoup plus minérale tout en préservant la fraîcheur et le fruit de sa jeunesse. En bouche, l’attaque est franche et tendue. Sa rondeur apparaît ensuite en milieu de bouche et fait front à la fraîcheur de l’attaque. Une trame rectiligne et minérale, surtout perceptible en fin de bouche contribue à accentuer la persistance aromatique de ce vin. Ce Riesling provenant de ce terroir qui est l’archétype même des vins de gastronomie. Dégustez-le avec des mets bruts et authentiques, un carpaccios de Saint Jacques et de poissons, crabes, oursins ou des sushis et vient rehausser le caractère iodé des poissons et crustacés. Il accompagnera finement tout type de plats raffinés.

15,82 €

15,50 € Nouveau prix

186,00 € les 6 blles livraison gratuite · Remise dès 12 bouteilles

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Note

Description
Détails sur ce vin

Domaine Sohler et fils Riesling lieu-dit Fruehmess

Vin blanc d'Alsace

DOMAINE

PROPRIÉTAIRES François et Nadine Sohler

CRÉATION Domaine transmis de père en fils depuis 1659.

SITATION Le Domaine Sohler et fils se situe à Itterswiller (67140) au cœur de la route des vins d'Alsace

RÉGION Grand Est

DÉPARTEMENT Bas-Rhin

TERROIR

CLIMAT De type océanique à semi-continental.

ORIENTATION Plein sud

TERROIR De grès rose

VITICULTURE

APPELLATION AOP Alsace

CONDUITE Biologique

CERTIFICATIONS Ecocert FR-BIO-01 et Haute Valeur Environnementale

VENDANGES Manuelles à l'optimum de maturité

VINIFICATION

C’est avant tout un vin minéral très fortement marqué par l’empreinte de son terroir. Aucune mécanisation n’étant possible, tous les travaux sont effectués manuellement de la taille jusqu’aux vendanges.

ÉLEVAGE En cuve

TAUX DE SUCRE 5 grammes par litre

TAUX d'ALCOOL ACQUIS 13,3%.vol

ALLERGÈNES Aucun allergènes identifiés

SULFITES Contient des sulfites

MISE EN BOUTEILLE Au Domaine

ASSEMBLAGE

100% Riesling issu d’une seule et même parcelle plantée en 1957, située sur une pente de grès rose, exposée plein Sud.

SERVICE

Selon la dégustation recherchée, Le Riesling lieu-dit Fruehmess du Domaine Sohler et fils se déguste idéalement à une température entre 9 et 10°C.

POTENTIEL de GARDE

À déguster de suite, prêt à boire - Un potentiel de garde de 3 à 5 ans dans une bonne cave et à l'abri de la lumière.

OFFRE

Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Domaine - Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Achat minimum 6 bouteilles.