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Château de Gaure Oppidum AOP Limoux 2021 blanc
Oppidum du Château de Gaure un vin blanc de Chardonnay, de Chenin et de Mauzac qui présente une belle robe jaune pâle avec quelques reflets dorés et un bouquet expressif sur des notes de fruits jaunes de poire, de pomme et d'agrumes. Un vin tout en rondeur avec un bel équilibre et une belle longueur à découvrir avec une salade César, des asperges, un bar sauce hollandaise ou un cabillaud.
24,70 €
148,20 € les 6 blles avec livraison gratuite - Remise dès 12 bouteilles
TTC
Commentaires (1)
Note
Oppidum du Château de Gaure un vin blanc de Chardonnay, de Chenin et de Mauzac qui présente une belle robe jaune pâle avec quelques reflets dorés et un bouquet expressif sur des notes de fruits jaunes de poire, de pomme et d'agrumes. Un vin tout en rondeur avec un bel équilibre et une belle longueur à découvrir avec une salade César, des asperges, un bar sauce hollandaise ou un cabillaud.
Château de Gaure Oppidum
Vin blanc du Languedoc en AOP Limoux certifié en Agriculture Biologique en 2008 et en conversion en Biodynamie depuis 2018
VITICULTURE
APPELLATION AOP Limoux
TERROIR Cuvée issue de deux terroirs l'un proche du Château le second à Compagne-sur-Aude
ALTITUDE 300 mètres
CLIMAT Océanique altéré avec des écarts de température entre les saisons qui augmentent avec l'éloignement de la mer.
SOLS Argilo-calcaire et argile
MODE DE CULTURE En Agriculture Biologique
ÂGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
DENSITÉ 4000 pieds à l'hectare
VENDANGE Manuelles
TRI DU RAISIN À la vigne et au chai
RENDEMENT 18 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION
FERMENTATION ALCOOLIQUE En barrique de 400 litres et en foudre Stockinger de 12 à 30 hectolitres.
LEVURES Indigènes
ÉLEVAGE Sur lies fine de 6 à 12 mois
PRESSURAGE Pneumatique
DÉBOURDAGE À froid
BÂTONNAGE ET OUILLAGES Réguliers
COLLAGE Aucun
SOUFRE Dose minimale
MISE EN BOUTEILLE Au Château
TENEUR EN ALCOOL 13% vol.
ALLERGÈNES Contient des sulfites
ASSEMBLAGE
75% de Chardonnay, 15% de Chenin et 5% de Mauzac
SERVICE
Selon la dégustation voulue, la cuvée Oppidum du Château de Gaure se dévoile idéalement à une température située entre 9°C à 10°C. Passage en carafe non conseillé.
POTENTIEL DE GARDE
À déguster de suite, prêt à boire - Un potentiel de garde de 4 ans dans une bonne cave et à l'abri de la lumière.
OFFRE
Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Domaine - Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Achat minimum 6 bouteilles - Paiement en 4 fois possible selon conditions.
DOMAINE
PROPRIÉTAIRE Pierre Fabre
CRÉATION, REPRISE Depuis 2005
SITUATION À Rouffiac-d'Aude (11250) à une vingtaine de kilomètres au sud de Carcassonne
DÉPARTEMENT Aude
RÉGION Occitanie
SUPERFICIE TOTALE 62 hectares répartis sur trois terroirs
langauopp213
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Limoux
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château de Gaure
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
