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Château de Gaure blanc AOP Limoux 2021 blanc

Château de Gaure AOP Limoux un vin blanc qui harmonise pleinement le Chardonnay, le Chenin et le Mauzac. Il présente une belle robe jaune pâle avec quelques reflets dorés et un bouquet sur la fraîcheur sur des notes de pêche, d'abricot e de mirabelle. Une bouche sur un joli gras et finement sur le minéral. C'est un vin du Languedoc fruité parfait pour être servi avec une salade César, un agneau au curry, des asperges, un blanc de poulet à la crème et un plateau de fromages de Beaufort e de Comté.

14,40 €

86,40 € les 6 bouteilles avec livraison gratuite - Remise dès 12 bouteilles

TTC

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12 3,46 €
18 6,48 €
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Château de Gaure AOP Limoux Chardonnay Chenin et Mauzac

Vin blanc du Languedoc en AOP Limoux certifié en Agriculture Biologique et en conversion en Biodynamie depuis 2018

VITICULTURE

APPELLATION AOP Limoux

TERROIRS Cuvée issue de deux terroirs, l'un est argilo-calcaire, le second sur la commune de Campagne sur Aude

ALTITUDE Coteaux situés entre 300 à 500 mètres d'altitude

CLIMAT Océanique altéré avec des écarts de température entre les saisons qui augmentent avec l'éloignement de la mer.

SOLS Argilo-Calcaire sur le terroir de Limoux.

MODE DE CULTURE En Agriculture Biologique certifiée depuis 2008 et en conversion en Biodynamie

ÂGE MOYEN DES VIGNES 40 ans

DENSITÉ 4000 pieds à l'hectare

VENDANGE Manuelles

TRI DU RAISIN À la vigne et au chai

RENDEMENT 25 hectolitres à l'hectare

VINIFICATION

ÉLEVAGE Sur lies, en barriques d'un ou de plusieurs vins pendant 12 mois.

FERMENTATION ALCOOLIQUE En barriques de 400 litres en et foudre de 12 à 30 hectolitres suivie par la fermentation malolactique

PRESSURAGE Pneumatique

BÂTONNAGE ET OUILLAGES Réguliers

MOÛTS Écoulés par gravité (pas de trituration des jus)

COLLAGE Aucun

LEVURES Indigènes

SOUFRE Dose minimale

MISE EN BOUTEILLE Au Château

TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

ALLERGÈNES Contient des sulfites

ASSEMBLAGE

70% de Chardonnay et 30% de Chenin

SERVICE

Selon la dégustation voulue, la cuvée Château de Gaure AOP Limoux se dévoile idéalement à une température située entre 9°C à 10°C. Passage en carafe non recommandé.

POTENTIEL DE GARDE

À déguster de suite, prêt à boire - Un potentiel de garde de 4 ans dans une bonne cave et à l'abri de la lumière.

OFFRE

Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Domaine - Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Achat minimum 6 bouteilles - Paiement en 4 fois possible selon conditions.

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Pierre Fabre

CRÉATION, REPRISE Depuis 2005

SITUATION À Rouffiac-d'Aude (11250) à une vingtaine de kilomètres au sud de Carcassonne

DÉPARTEMENT Aude

RÉGION Occitanie

SUPERFICIE TOTALE 62 hectares répartis sur trois terroirs

Découvrez tous les vins du Château de Gaure

langaugab213

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Limoux
DOMAINES - CHATEAUX
Château de Gaure
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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