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Château de Gaure Campagne AOP Limoux 2020 blanc

Le Campagne Chardonnay du Château de Gaure un vin blanc en AOP Limoux qui dévoile une belle robe jaune pâle avec quelques reflets dorés et un bouquet sur la fraîcheur sur des notes de pêche et d'abricot. Une bouche qui révèle une minéralité typique des grands Chardonnay du Limoux et qui est parfait pour accompagner vos apéritifs et pour être servi avec une cassolette de ris de veau, cochon de lait, un cuissot de porcelet, raclette et blanc de poulet à la crème.

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Note

Château de Gaure Campagne Chardonnay

Vin blanc du Languedoc en AOP Limoux certifié en Agriculture Biologique et en conversion en Biodynamie

VITICULTURE

APPELLATION AOP Limoux

ALTITUDE entre 200 à 450 mètres d'altitude

CLIMAT Océanique altéré avec des écarts de température entre les saisons qui augmentent avec l'éloignement de la mer.

SOLS Argilo-Calcaire

MODE DE CULTURE En Agriculture Biologique certifiée depuis 2008 et en conversion en Biodynamie

ÂGE MOYEN DES VIGNES 40 ans

DENSITÉ 4000 pieds à l'hectare

VENDANGE Manuelles

TRI DU RAISIN À la vigne et au chai

RENDEMENT 25 hectolitres à l'hectare

VINIFICATION

ÉLEVAGE Sur lies, en barriques d'un ou de plusieurs vins pendant 12 mois.

FERMENTATION ALCOOLIQUE En barriques cépage par cépage puis assemblés

PRESSURAGE Pneumatique

MOÛTS Écoulés par gravité (pas de trituration des jus)

BÂTONNAGE et OUILLAGE Réguliers

COLLAGE Aucun

LEVURES Indigènes

SOUFRE Dose minimale

TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

ALLERGÈNES Contient des sulfites

MISE EN BOUTEILLE Au Château

ASSEMBLAGE

100% Chardonnay

SERVICE

Selon la dégustation voulue, la cuvée Campagne Chardonnay du Château de Gaure se dévoile idéalement à une température située entre 9°C à 10°C

POTENTIEL DE GARDE

À déguster de suite, prêt à boire - Un potentiel de garde de 4 ans dans une bonne cave et à l'abri de la lumière.

OFFRE

Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Domaine - Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Achat minimum 6 bouteilles - Paiement en 4 fois possible selon conditions.

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Pierre Fabre

CRÉATION, REPRISE Depuis 2005

SITUATION À Rouffiac-d'Aude (11250) à une vingtaine de kilomètres au sud de Carcassonne

DÉPARTEMENT Aude

RÉGION Occitanie

SUPERFICIE TOTALE 62 hectares répartis sur trois terroirs

Découvrez tous les vins du Château de Gaure

langaucab202

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Limoux
DOMAINES - CHATEAUX
Château de Gaure
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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