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Mauzac du Château d'Escabes en AOP Gaillac 100% Mauzac à la robe avec quelques reflets or paille et un fin bouquet complexe de notes de fruits à chair blanche comme la poire, la pomme, d'acacias et de miel. Un vin blanc sec charnu, une rondeur d'attaque soutenue par une fraicheur saline finale. Un vin de gourmet qui sera parfait pour être dégusté avec des coquillages persillés ou des fruits de mer en plancha.
59,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
SITUATION
PAYS France
RÉGION Sud-Ouest
APPELLATION AOP Gaillac
SITUATION Tarn à Lisle-sur-Tarn (81310)
CLIMAT Océanique, de montagne et semi-continental.
ALTITUDE 200 mètres
SOLS Argilo-calcaires
SUPERFICIE 75 hectares dont 55 de vignes d'un seul tenant autour du Château toutes classées en AOP Gaillac.
VIGNERONS
Famille HAUCHARD, propriétaire depuis 1974.
VITICULTURE
SÉLECTIONS Parcellaires
VENDANGES À la pointe du jour
VINIFICATION
PRESSURAGE Direct à froid 10° et faible pression
ENCUVAGE Par gravité
DÉBOURDAGE DE CLARIFICATION Fait 24 heures plus tard
FERMENTATION En cuve inox sous température contrôlée de 16°
ÉLEVAGE Sur lie jusqu'en fin d'année
PIGEAGE Fréquent
TAUX d'ALCOOL 12,5 %.vol
MISE EN BOUTEILLE Au domaine
BOUCHAGE En liège
ALLERGÈNES Aucun allergène identifié
ASSEMBLAGE
100% Mauzac
SERVICE
Servir la cuvée Le Mauzac du Château d'Escabes entre 11 et 13°C.
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner des coquillages persillés ou des fruits de mer en plancha.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 2 ans
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par carton de 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré - PROVENANCE Directe du Domaine sans intermédiaire.
Fiche technique