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Augusta blanc du Domaine Rière Cadène vin en AOP Côtes du Roussillon d'assemblage de Macabeu, de Grenache blanc et de Rolle. D'une belle couleur or pâle il dévoile un bouquet d'agrumes, de pamplemousse et d'ananas frais. en bouche c'est un blanc élégant sur des notes florales, d'une exceptionnelle fraicheur. Un vin avec une très belle matière parfait pour accompagner un Saint-Pierre au four ou des gambas à la plancha.
122,99 € les 12 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
SITUATION
PAYS France
RÉGION Roussillon
APPELLATION IGP Côtes Catalanes
SITUATION Perpignan (66000) à 13 kilomètres de la mer Méditerranée.
CLIMAT Méditerranéen franc avec des hivers doux et des étés chauds avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents
VITICULTURE
SUPERFICIE 30 hectares
SOLS Terres noires (shistes et marnes noirs) de la vallée de l'Agly
RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare.
VENDANGES Raisins récoltés manuellement à maturité - Égrappage
SÉLECTION Parcellaires à Espira de l'Agly
VINIFICATION
MACÉRATION Pelliculaire de quelques heures
PRESSURAGE Pneumatique lent et doux
DÉBOURBAGE À froid
DÉLESTAGES, REMONTAGES et PIGEAGES Quotidiens
ÉLEVAGE En cuve de 4 mois sur lies fines
TAUX d'ALCOOL 13 %.vol
SO2 TOTAL <60 mg/L
BOUCHAGE En liège du Roussillon
ASSEMBLAGE
Macabeu, Grenache blanc (vignes de 80 ans) et Rolle
SERVICE
Servir Augusta blanc du Domaine Rière-Cadène entre 11 et 12°C.
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner un Saint-Pierre au four ou des gambas à la plancha.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 6 ans.
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré
Fiche technique