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Domaine Rière Cadène Les Galets de la Têt IGP Côtes Catalanes 2021 rouge
Les Galets de la Têt du Domaine Rière Cadène un vin de l'IGP Côtes Catalanes 100% Syrah qui dévoile une robe grenat et un bouquet sur le cassis, le cacao et de notes poivrées. C'est un vin puissant et corsé aux tanins enveloppants et une belle longueur. À servir avec un gigot d'agneau au thym, une viande grillée et chocolat noir.
90,00 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Domaine Rière Cadène Les Galets de la Têt
Vin rouge de l'IGP Côtes Catalanes sans soufre et certifié Agriculture Biologique
SITUATION
PAYS France
RÉGION Roussillon
APPELLATION IGP Côtes Catalanes
SITUATION Perpignan (66000) à 13 kilomètres de la mer Méditerranée. Parcelle la plus qualitative de notre terroir de galets roulés, sur les terrasse de Têt.
CLIMAT Méditerranéen franc avec des hivers doux et des étés chauds avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents
VITICULTURE
SUPERFICIE 30 hectares
SOLS Calcaire, schistes blancs de Calce, schistes noirs et galets roulés.
RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare.
SÉLECTIONS Parcellaires
VENDANGES Manuelles à bonne maturité phénolique pour optimiser l'expression du terroir. Égrappage
VINIFICATION
VINIFICATION Par parcelles et par cépages en cuve inox
MACÉRATION Pré-fermentaire à froid de 72 heures
DÉLESTAGES, REMONTAGES et PIGEAGES Quotidiens
PRESSURAGE Pneumatique. Sélection des jus de coule.
ÉLEVAGE Cuvaison de 4 semaines 10 jours de macération suivi de 6 mois d'élevage.
TAUX d'ALCOOL 14 %.vol
SO2 TOTAL <25 mg/l
BOUCHAGE En liège du Roussillon
ASSEMBLAGE
100% Syrah
SERVICE
Servir Les Galets de Têt du Domaine Rière-Cadène entre 17 et 18°C. Passage en carafe conseillé
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner un gigot d'agneau au thym, une viande grillée et chocolat noir.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 10 ans.
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes Catalanes
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Rière Cadène
- CULTURE
- 3 - Bio
5 - Sans sulfites ajoutés - CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11