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Domaine Rière Cadène L'Echalas IGP Côtes Catalanes 2020 rouge
L'Echalas du Domaine Rière Cadène un vin sans soufre ajouté de l'IGP Côtes Catalanes d'assemblage de Grenache Noir et de Syrah. Il dévoile une belle robe grenat et un bouquet puissant d'orange sanguine et de cassis. On décèle en bouche un vin juteux aux fins tanins et une structure légère. À servir avec un poulet fermier, une volaille rôtie, un canard à l'orange ou un travers de porc.
18,90 €
113,40 € le carton de 6 bouteilles livraison comprise · Remise dès 12 blles
TTC
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L'Echalas du Domaine Rière Cadène un vin sans soufre ajouté de l'IGP Côtes Catalanes d'assemblage de Grenache Noir et de Syrah. Il dévoile une belle robe grenat et un bouquet puissant d'orange sanguine et de cassis. On décèle en bouche un vin juteux aux fins tanins et une structure légère. À servir avec un poulet fermier, une volaille rôtie, un canard à l'orange ou un travers de porc.
Domaine Rière Cadène L'Echalas
Vin rouge de l'IGP Côtes Catalanes - Sans soufre et élevé en amphore.
SITUATION
PAYS France
RÉGION Roussillon
APPELLATION IGP Côtes Catalanes
SITUATION Perpignan (66000) à 13 kilomètres de la mer Méditerranée.
CLIMAT Méditerranéen franc avec des hivers doux et des étés chauds avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents
VITICULTURE
SUPERFICIE 30 hectares
SOLS Calcaire, schistes blancs de Calce, schistes noirs et galets roulés.
RENDEMENT Volontairement faible. 20 hectolitres à l'hectare.
SÉLECTIONS Parcellaires
VENDANGES Manuelles à bonne maturité phénolique pour optimiser l'expression du terroir. Égrappage
VINIFICATION
VINIFICATION Par parcelles et par cépages en cuve inox
EXTRACTION Douce
DÉLESTAGES, REMONTAGES et PIGEAGES Quotidiens
PRESSURAGE Pneumatique.
ÉLEVAGE Cuvaison de 10 jours de macération suivi de 3 mois d'élevage.
TAUX d'ALCOOL 14,5 %.vol
SO2 TOTAL <10 mg/l
BOUCHAGE En liège du Roussillon
ASSEMBLAGE
Grenache Noir et Syrah
SERVICE
Servir L'Echalas du Domaine Rière-Cadène entre 16 et 17°C. Passage en carafe conseillé
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner un poulet fermier, une volaille rôtie, un canard à l'orange ou un travers de porc.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 5 ans.
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré
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Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes Catalanes
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Rière Cadène
- CEPAGE(S)
- Carignan
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Volailles
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
