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Château St Jacques d'Albas blanc AOP Minervois 2021 blanc
Albas blanc du Château St Jacques d'Albas est un vin de l'AOP Minervois. Un assemblage parfait de Roussanne pour son acidité, son élégance et sa complexité et de Marsanne pour son gras, sa richesse et sa texture huileuse. Ce vin dévoile une belle robe jaune pâle et un fin bouquet de fruits jaunes. En bouche c'est un vin élégant qui vous envoutera par sa rondeur et sa personnalité. Il est parfait pour être servi avec une grande variété de plats de fruits de mer, les crustacés, une morue, un homard et une bouillabaisse.
14,00 €
84,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Albas blanc du Château St Jacques d'Albas est un vin de l'AOP Minervois. Un assemblage parfait de Roussanne pour son acidité, son élégance et sa complexité et de Marsanne pour son gras, sa richesse et sa texture huileuse. Ce vin dévoile une belle robe jaune pâle et un fin bouquet de fruits jaunes. En bouche c'est un vin élégant qui vous envoutera par sa rondeur et sa personnalité. Il est parfait pour être servi avec une grande variété de plats de fruits de mer, les crustacés, une morue, un homard et une bouillabaisse.
Albas blanc du Château St Jacques d'Albas
Vin blanc de l'AOP Minervois certifié Agriculture Biologique Demeter
SITUATION
PAYS France
RÉGION Languedoc
APPELLATION AOP Minervois
SITUATION Laure-Minervois (11800) dans le département de l'Aude en région Occitanie.
CLIMAT Méditerranéen semi-aride
VITICULTURE
SURFACE 90 hectares dont 26 en vignes bio.
SOL Argileux et grès
MODE de CONDUITE Certifié Agriculture Biologique
CERTIFICATION Ecocert depuis 2019
AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 20 ans
RENDEMENT Volontairement faible soit 30 à 40 hectolitres à l'hectare
VENDANGES Mécaniques et égrappées.
VINIFICATION
FERMENTATION Traditionnelle
CUVE Inox à température contrôlée
VINIFICATION En barrique pour 25% de la Roussanne
TAUX d'ALCOOL 13,5 %.vol
GLUCOSE FRUCTOSE < 0,40 g/l
ACIDITÉ TOTALE gH2SO4/l 3,71
SO2 TOTAL 71 mg/l
PH 3,32
ASSEMBLAGE
75% de Roussanne et 25% de Marsanne
SERVICE
Servir l'Albas blanc du Château St Jacques d'Albas entre 10 et 12°C.
ACCORD METS-VIN
Parfait pour accompagner avec une grande variété de plats de fruits de mer, les crustacés, une morue, un homard et une bouillabaisse.
POTENTIEL de GARDE
Prêt à boire - Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - CONDITIONNEMENT Par 6 bouteilles de 750 ML - TRANSPORT Colis assuré
lanjacalb212
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Minervois
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château St Jacques d'Albas
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Roussanne
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 12
- Divers 03
- 11
