Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages vieilli en fût de chêne

Une belle rondeur aux notes de fruits rouges. Des tanins soyeux donnent une élégance digne des plus grand crus.

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DESCRIPTIF

Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages vieilli en fût de chêne 2016

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

terroir-vigneVITICULTURE

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Côtes du Rhône Villages rouge
  • VENDANGE Égrappage et trie sur table

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Cuvaison 25 à 30 jours
  • Température de fermentation 28 à 30°c
  • Remontages et pigeages réguliers.
  • Élevage : Après fermentation malo-lactique, soutirage et élevage 12 à 18 mois en Barriques de 225 litres.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 50% de Syrah et de 50% de Grenache

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 6 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe de couleur grenat.
  • NEZ Élégant bien équilibré aux arômes fruités et épicés.
  • BOUCHE Charpentée, avec une belle rondeur aux notes aromatiques de fruits rouges, d’épices ainsi qu’une légère sensation de sucrosité en fin de bouche, ses tanins soyeux, donne une élégance digne des plus grand crus.

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 16 et 17°C.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 10 à 12 ans.

ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT

  • Il accompagnera parfaitement vos apéritifs dînatoires par son élégance, vos tajines d’agneau ou même vos desserts au chocolat noir.

château-rochecolombeLES VINS DU CHÂTEAU ROCHECOLOMBE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône Villages
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Rochecolombe
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah et Grenache
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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