C. du Rhône Villages rouge Château Rochecolombe

Charpenté, équilibré avec des notes de fruits rouges, d’épices. Ses tanins puissant, révèle un vin très prometteur.

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DESCRIPTIF

Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages rouge

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

terroir-vigneVITICULTURE

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Côtes du Rhône Villages rouge
  • VENDANGE Égrappage et trie sur table

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Cuvaison 25 à 30 jours
  • Température de fermentation 28 à 30°c
  • Remontages et pigeages réguliers.
  • Élevage : Après fermentation malo-lactique, soutirage et élevage 12 mois en cuves bétons.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 50% de Syrah et de 50% de Grenache

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe de couleur grenat à pourpre.
  • NEZ Élégant aux arômes fruités et épicés, voire même réglissés.
  • BOUCHE Charpenté, équilibré avec des notes aromatiques de fruits rouges, d’épices ainsi qu’une légère sensation de sucrosité en fin de bouche, ses tanins puissant, révèle un vin très prometteur.

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 16 et 17°C.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 5 à 7 ans.

ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT

  • Puissant, il accompagnera parfaitement vos plats en sauces, mais pourra se laisser désirer encore quelque années.

château-rochecolombeLES VINS DU CHÂTEAU ROCHECOLOMBE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône Villages
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Rochecolombe
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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C. du Rhône Villages rouge Château Rochecolombe

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