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Dominik Benz La Dame IGP Ariège 2021 blanc

La Dame de Dominik Benz est un vin blanc d'assemblage de Chardonnay et de Chenin en IGP Ariège. Il présente une belle robe jaune doré et dévoile un bouquet discret d'amande et de vanille. En bouche on découvre une fine acidité, une agréable fraîcheur. Un vin opulent et chaleureux parfait pour accompagner vos apéritifs dinatoires et pour être servi avec un poisson, une viande blanche et plats asiatiques.

21,00 €

126,00 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Dominik Benz La Dame blanc bio en IGP Ariège

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Sud Ouest - Sans Indication Géographique
  • APPELLATION IGP Ariège
  • SITUATION Le Fossat (09130)

VITICULTURE

  • SURFACE 6,5 hectares
  • SOL Argileux et calcaire
  • ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
  • ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
  • MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
  • DENSITÉ de PLANTATION 
  • RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VINIFICATION

  • FERMENTATION Malolactique, Vinification classique.
  • ÉLEVAGE 8 mois en barrique de 500 litres et de 225 litres pour 50% du volume et 50% en cuve inox
  • TAUX d'ALCOOL 14,5 %.vol

ASSEMBLAGE

Chardonnay et Chenin

SERVICE

  • Servir La Dame de Dominik Benz entre 10 et 12°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune dorée
  • NEZ Un bouquet discret vanillée.
  • BOUCHE Agréable acidité, belle fraîcheur. Un vin opulent et chaleureux

ACCORD METS-VIN

Parfait pour accompagner vos apéritifs et être servi avec un poisson, une viande blanche et des plats exotiques.

POTENTIEL de GARDE

  • Prêt à boire
  • Potentiel de garde de 2 ans

OFFRE

LIVRAISON En France gratuite - REMISE dès 12 bouteilles achetées - Par cartons de 6 bouteilles de 750 ML

TOUS LES VINS DU DOMAINE DOMINIK BENZ

sudbenlas212

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Sud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGP
Ariège IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Dominik Benz
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2021
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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