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Malvasia Passitu de Nicolas Mariotti Bindi est un vin blanc moelleux bio 100% Vermentino qui présente une belle robe jaune pâle. En bouche on découvre des notes de mandarines et une belle longueur. Un vin pour une longue garde parfait pour accompagner un apéritif et être servi avec un filet mignon, un plateau de fromages persillés et un dessert avec un carpaccio d'ananas.
189,90 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
SITUATION
RÉGION Corse
COMMUNE Cantina di Torra à Oletta (20232)
CIRCONSCRIPTION Calvi
CLIMAT Méditerranéen maritime
DOMAINE
PROPRIÉTAIRE Nicolas Mariotti Bindi
CRÉATION 2015
APPELLATION(S) DU DOMAINE Vin de France
ALTITUDE 250 mètres
SUPERFICIE 15 hectares
SOLS Coteaux d'argile et de calcaire
ORIENTATION Est
VITICULTURE
CULTURE Parcellaire et en certifiée biologique
LABOURS Limités au minimum
VENDANGES Manuelle
ERRAFLAGE Les grappes sont entièrement égrappées
CAVE
VINIFICATION Pressurage en grappes entières
DÉBOUBAGE Léger
REMONTAGE Léger et quotidien
ÉLEVAGE En cuve inox sur lies
MISE EN BOUTEILLE Au Domaine par Nicolas Mariotti Bindi
FILTRAGE Vin non filtré ni collage
TENEUR EN ALCOOL 14,7% vol.
ALLERGÈNES Contient des sulfites
ASSEMBLAGE
100% Vermentino
SERVICE
SERVIR DE PRÉFÉRENCE Entre 9°C et 10°C.
DÉCANTATION CONSEILLÉE Non recommandée
DÉGUSTATION
ROBE Ce vin arbore une robe jaune pâle
NEZ Un magnifique bouquet sur l'anis et le fenouil
BOUCHE Un vin gourmand et minéral
POTENTIEL DE GARDE
La cuvée Malvasia Passitu de Nicolas Mariotti Bindi est à déguster dans les 15 ans.
OFFRE
LIVRAISON Gratuite en France - REMISE Dès 12 bouteilles - TRANSPORT Colis assuré - Par carton de 6 bouteilles de 500 ML
Fiche technique