Château Rochecolombe Côtes du Rhône blanc Viognier
Vin blanc de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert
VITICULTURE
- RÉGION Vallée du Rhône
- APPELLATION Côtes du Rhône blanc
- VENDANGE Égrappage et trie sur table
VINIFICATION
- Macération pelliculaire d’une nuit
- Pressurage au matin
- Débourbage à basse température.
- Température de fermentation comprise entre 18 et 20°C.
- Élevage : En cuve inox thermo-régulées.
- Teneur en alcool 13% vol.
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
CONDITIONNEMENT & CENTILISATION
- Vendu par 12 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
- NEZ Il offre un nez très fruité (abricot).
- BOUCHE Aromatique aux notes d’abricot et de miel. Vin blanc frais, bien équilibré avec une longue persistance en fin de bouche.
SERVICE
- Température de dégustation : Entre 12 et 14°C.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 3 ans.
ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT
- Ce vin sera votre complice à l’apéritif. Il vous ravira avec certains fromages de chèvre et de nombreux dessert (fruits, chocolat…)
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