Viognier du Château Rochecolombe

Blanc aromatique aux notes d’abricot et de miel. Vin blanc frais, bien équilibré avec une longue persistance.

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DESCRIPTIF

Château Rochecolombe Côtes du Rhône blanc Viognier 2016

Vin blanc de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

terroir-vigneVITICULTURE

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Côtes du Rhône blanc
  • VENDANGE Égrappage et trie sur table

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Macération pelliculaire d’une nuit
  • Pressurage au matin
  • Débourbage à basse température.
  • Température de fermentation comprise entre 18 et 20°C.
  • Élevage : En cuve inox thermo-régulées.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 100% Viognier

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés.
  • NEZ Il offre un nez très fruité (abricot).
  • BOUCHE Aromatique aux notes d’abricot et de miel. Vin blanc frais, bien équilibré avec une longue persistance en fin de bouche.

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 12 et 14°C.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir tout de suite. Son potentiel de garde est de 3 ans.

ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT

  • Ce vin sera votre complice à l’apéritif. Il vous ravira avec certains fromages de chèvre et de nombreux dessert (fruits, chocolat…)

château-rochecolombeLES VINS DU CHÂTEAU ROCHECOLOMBE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Rochecolombe
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSFromage
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTViognier
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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