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Le Cantina Di Torra blanc de Nicolas Mariotti Bindi est un vin 100% Vermentino qui présente une belle robe jaune paille, brillante. Il dévoile un fin bouquet de notes citronnées confites, de pêche blanche, de fenouil. C'est un vin en bouche ronde, ample et généreuse. Il est parfait pour être servi avec des escargots, des calamars ou escalopes de dinde.
98,70 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
SITUATION
RÉGION Corse
COMMUNE Cantina di Torra à Oletta (20232)
CIRCONSCRIPTION Calvi
CLIMAT Méditerranéen maritime
DOMAINE
PROPRIÉTAIRE Nicolas Mariotti Bindi
CRÉATION 2015
APPELLATION(S) DU DOMAINE AOP Patrimonio et Vin de France
ALTITUDE 250 mètres
SUPERFICIE 15 hectares
SOLS Coteaux d'argile et de calcaire
ORIENTATION Nord
VITICULTURE
CULTURE Parcellaire et certifiée en Agriculture biologique
LABOURS Limités au minimum
VENDANGES Manuelle
ERRAFLAGE Les grappes sont entièrement égrappées
CAVE
VINIFICATION Traditionnelle
MACÉRATION Pré-fermentaire à froid pendant 48 heures en cuve béton
FERMENTATION Naturelle sans dépasser 1 mois
REMONTAGE Léger et quotidien
TENEUR EN ALCOOL 12,7% vol.
ALLERGÈNES Contient des sulfites
ASSEMBLAGE
100% Vermentino
SERVICE
SERVIR DE PRÉFÉRENCE Entre 15°C et 16°C.
DÉCANTATION CONSEILLÉE Non
DÉGUSTATION
ROBE Ce vin arbore une robe jaune paille, brillante
NEZ Un magnifique bouquet citronné confit et pêche blanche
BOUCHE Ronde, ample et généreuse
POTENTIEL DE GARDE
La cuvée Cantina Di Torra blanc de Nicolas Mariotti Bindi est à déguster dans les 5 ans.
OFFRE
LIVRAISON En France offerte - REMISE Dès 12 bouteilles - TRANSPORT Colis assuré - Par carton de 6 bouteilles de 750 ML
Fiche technique