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Château de Calavon Roquerousse Coteaux d'Aix en Provence 2021 rouge
Le Roquerousse rouge du Château de Calavon est un vin tout en fraîcheur expressif et fruité. Il dévoile une belle robe pourpre brillante et un bouquet expressif sur le fruit sur la groseille et le cassis. On découvre en bouche la présence de tanins souples. En finale c'est l'expression de la Syrah sur des notes finement poivrée. Un vin juteux et croquant parfait pour accompagner les grillades, des toasts grillés et un plateau de fromages de chèvres frais.
118,20 € les 12 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Château de Calavon Roquerousse rouge
Coteaux d'Aix-en-Provence - Rosé - Culture biologique
SITUATION
RÉGION VITICOLE Provence Alpes Côtes d'Azur
COMMUNE Lambesc (13410)
DOMAINE
PROPRIÉTAIRE Famille Audibert
ACQUISITION Propriétaire depuis cinq générations de vignerons
DIRECTION Michel Audibert
SUPERFICIE TOTALE 50 hectares
SOLS Argilo-calcaire caillouteux
EXPOSITION Terrasses en coteaux orientées Sud-Est
A LA VIGNE
CULTURE En agriculture biologique - CERTIFICATION En 2003 - VENDANGES Manuelles
A LA CAVE
- SÉLECTION Parcellaire
- RENDEMENT Environ 30 hectolitres à l'hectare
- FERMENTATION 10 mois en cuve inox
- PRESSURAGE Direct
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
- MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Oui
- ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié
ENCÉPAGEMENT
48% de Syrah, 37% de grenache et 15% de Vermentino
SERVICE
TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 10° et 11°.
A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
PASSAGE EN CARAFE Non
DÉGUSTATION
ROBE Pâle et brillante, aux reflets de pêche.
NEZ Arômes de fruits d'été, framboise et légères notes d'épices.
BOUCHE L'attaque tout en rondeur est soutenue par une fraîcheur délicate et des arômes de fruits persistants. La Syrah apporte une structure tannique tout en finesse et en élégance.
ACCOMPAGNEMENT
Idéal pour accompagner un rougets de Méditerranée grillé et crème d'ail, une bouillabaisse.
POTENTIEL de GARDE
GARDE De 2 à 3 ans
A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
OFFRE
- Livraison en France gratuite - Remise dès 12 bouteilles - Par carton de 6 bouteilles de 750 ml
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Coteaux d'Aix-en-Provence
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château de Calavon
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Grenache
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11