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Paul Janin Empreinte Moulin-à-Vent 2020 rouge

16,00 €

96,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

La cuvée Empreinte en AOP Moulin-à-Vent de Paul Janin et Fils un grand vin du Beaujolais velouté et charnu en bouche. Une finale longue, puissante et savoureuse. Dégustez-le avec un bœuf bourguignon, une daube ou un carré d'agneau.

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12 3,84 €
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Achat minimum: 6. bouteilles.

Paiements 100% sécurisés
Achat minimum par carton de 6 blles.

Empreinte de Paul Janin et Fils

Vin rouge en AOP Moulin-à-Vent certifié Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3

SITUATION

RÉGION VITICOLE Beaujolais

DÉPARTEMENT Saône et Loire

RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-France-Comté

COMMUNE Romanèche-Thorins (71570) 

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Famille Janin

ACQUISITION En 1918 par l'arrière grand-père Jean Claude Janin

DIRECTION Éric Janin

SUPERFICIE TOTALE 8,5 hectares

CULTURE

APPELLATION-AOP Moulin-à-Vent

LIEU-DITS Les Burdelines - Les Greneriers - Aux Caves - Bruyères des Thorins

SOLS Granit très altéré, piémonts et alluvions anciens

ÂGE MOYEN DES VIGNES La majeure partie est composée de vieilles vignes de 80 à 100 ans conduites traditionnellement (gobelet bas). 

TRAVAIL AU SOL 3 à 4 labours sans herbicide

RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare

CULTURE Certifiée Haute Valeur Environnementale HVE3

ÂGE MOYEN DES VIGNES Plantées en 2006

VENDANGES Manuelles à maturité optimale - En grappe entière

TRANSPORT En petites caisse de 35 kilos

VINIFICATION

SÉLECTION Toute la vendange est triée au cuvage sur table de tri - Éraflage à 80%

VINIFICATION Se déroule pendant 12 à 15 jours avant pressurage

ÉLEVAGE Il s'effectue en cuves pendant 10 mois sur lies fines avec micro-oxygénation

TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui

BOUCHON Traditionnel en liège

SULFITES Oui

ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ASSEMBLAGE

100% Gamay noir à jus blanc

SERVICE

TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.

A DÉGUSTER De suite, prêt à boire

PASSAGE EN CARAFE Conseillé durant 1 heure

DÉGUSTATION

ROBE Belle robe rubis, brillante

NEZ Fin et racé sur un fruit mûr

BOUCHE Gourmande, juteuse et minérale. Belle matière structurées avec des tanins harmonieux

ACCOMPAGNEMENT

La cuvée Empreinte du Domaine Paul Janin est idéal pour accompagner de belles charcuteries, des viandes blanches et plateau de fromages.

POTENTIEL de GARDE

GARDE De 3 à 5 ans. À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

OFFRE

Par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Vos bouteilles sont assurées pendant le transport - Livraison en France gratuite - Remise dès 12 bouteilles

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU BEAUJOLAIS DU DOMAINE PAUL JANIN ET FILS

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Beaujolais
APPELLATIONS - AOP - IGP
Moulin-à-Vent
DOMAINES - CHATEAUX
Paul Janin et Fils
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Gamay
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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