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Clos Vougeot Grand Cru Comte de Montebello de C. Frey - Bourgogne

129,00 €

774,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Un Clos Vougeot Grand Cru Comte de Montebello présente une robe très intense, à tendance rouge grenat profond. Le bouquet est flatteur avec une belle complexité aromatique. On retrouve des notes de rose, de violette, de mûre de framboise de réglisse et de truffe. En bouche ce vin est riche, ample et moelleux alliant élégance et puissance charnue. Très belle persistance en bouche. Parfait pour être servi avec un pigeonneau rôti aux cèpes ou une côte de bœuf en croûte d'épices.

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Clos Vougeot Grand Cru Comte de Montebello par Caroline Frey 2011

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Côte-d'Or
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-Franche-Comté

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Caroline Frey
  • APPELLATION - AOP Clos Vougeot Grand Cru
  • CLIMAT Tempéré océanique à tendance continentale

A LA VIGNE

  • AGE DES VIGNES 40 ans
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale et mise en cuve directement. Vendange égrappée non foulée.
  • TRANSPORT En petites caisses

A LA CAVE

  • RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare
  • VINIFICATION En cuve thermo-régulée.
  • FERMENTATION Fermentation alcoolique et malo-lactique en fûts de chêne.
  • ÉLEVAGE 15 mois
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • CULTURE Traditionnelle
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifiés - Contient des sulfites

CÉPAGE(s)

  • 100% Pinot Noir

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, un Clos Vougeot Grand Cru qui se découvre entre 15° et 16°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
  • PASSAGE EN CARAFE 1 heure conseillée.

DÉGUSTATION

  • ROBE Intense, à tendance rouge grenat profond.
  • NEZ Très flatteur avec une belle complexité aromatique. On retrouve des notes de rose, de violette, de mûre de framboise de réglisse et de truffe.
  • BOUCHE Un vin riche, ample et moelleux alliant élégance et puissance charnue. Très belle persistance en bouche.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Un Clos Vougeot Grand Cru parfait pour accompagner un pigeonneau rôti aux cèpes ou une côte de bœuf en croûte d'épices.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 10 à 20 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 75 cl
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU COMTE DE MONTEBELLO de C. de CAROLINE FREY

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Clos de Vougeot
DOMAINES - CHATEAUX
Comte de Montebello
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
MILLESIME
2011
CLASSEMENT
GRAND CRU
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 100 à 200 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Viandes rouges
chat Commentaires (1)
Note