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Volnay 1er Cru Les Santenots Comte de Montebello de C. Frey - Bourgogne

41,50 €

249,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Les Santenots un Volnay 1er Cru de Comte de Montebello qui dévoile un nez épicé, fruité en bouche, ainsi qu'une belle amplitude et une très belle sucrosité. Délicate finale, longue et élégante. Parfait pour accompagner un gigot d'agneau ou un foie de veau poêlé au vinaigre balsamique.

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Volnay 1er Cru Les Santenots Comte de Montebello par Caroline Frey 2013

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Côte-d'Or
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-Franche-Comté

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Caroline Frey
  • APPELLATION - AOP Volnay
  • CLIMAT Tempéré océanique à tendance continentale

A LA VIGNE

  • AGE DES VIGNES 40 ans
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale et mise en cuve directement. Vendange égrappée non foulée.
  • TRANSPORT En petites caisses

A LA CAVE

  • RENDEMENT 38 hectolitres à l'hectare
  • VINIFICATION En cuve thermo-régulée.
  • FERMENTATION Fermentation alcoolique et malo-lactique en fûts de chêne.
  • ÉLEVAGE 15 mois
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • CULTURE Traditionnelle
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifiés - Contient des sulfites

CÉPAGE(s)

  • 100% Pinot Noir

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, un Volnay 1er Cru qui se découvre entre 14° et 16°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
  • PASSAGE EN CARAFE 1 heure conseillée.

DÉGUSTATION

  • NEZ Épicé
  • BOUCHE Un vin fruité avec une belle amplitude, une belle sucrosité. Délicate finale, longue et élégante.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Un Volnay 1er Cru idéal pour accompagner un gigot d'agneau ou un foie de veau poêlé au vinaigre balsamique.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 5 à 15 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 75 cl
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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boumonsan131

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Volnay
DOMAINES - CHATEAUX
Comte de Montebello
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
MILLESIME
2013
CLASSEMENT
1ER CRU
GARDE
Entre 10 et 15 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Viandes rouges
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Note