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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Comte de Montebello de Caroline Frey - Bourgogne

37,00 €

222,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Un Saint-Aubin 1er Cru Comte de Montebello est un vin riche, ample et d'une complexité. Parfum raffine. Il exhale des arômes de noisettes et d'amandes. Rond et équilibré avec une pointe d'acidité ajustée par une jolie minéralité. Un Chardonnay idéal pour accompagner Gougères, un dos de cabillaud sauce hollandaise ou un jambon persillé.

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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Comte de Montebello par Caroline Frey 2018

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Côte-d'Or
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-Franche-Comté

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Caroline Frey
  • APPELLATION - AOP Saint-Aubin 1er Cru
  • CLIMAT Tempéré océanique à tendance continentale
  • SOLS DE LA PARCELLE Sols marno-calcaires avec des bancs argileux.

A LA VIGNE

  • AGE DES VIGNES 18 ans
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale et mise en cuve directement. Vendange entière.
  • TRANSPORT En petites caisses

A LA CAVE

  • RENDEMENT 48 hectolitres à l'hectare
  • FERMENTATION Fermentation alcoolique et malo-lactique en fûts de chêne
  • ÉLEVAGE 12 mois
  • PRESSURAGE Pneumatique
  • DÉBOURAGE Statique
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • CULTURE Traditionnelle
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifiés - Contient des sulfites

CÉPAGE(s)

  • 100% Chardonnay

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, un Saint-Aubin qui se découvre entre 12° et 14°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non recommandé.

DÉGUSTATION

  • NEZ Parfum raffiné qui exhale des arômes de noisettes et d'amandes.
  • BOUCHE Un vin riche, ample et d'une belle complexité. Rond et équilibré avec une pointe d'acidité ajustée par une jolie minéralité.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner gougères, un dos de cabillaud sauce hollandaise ou un jambon persillé.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 10 à 12 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 75 cl
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU COMTE DE MONTEBELLO de C. de CAROLINE FREY

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint Aubin
DOMAINES - CHATEAUX
Comte de Montebello
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
MILLESIME
2018
CLASSEMENT
1ER CRU
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
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Note