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Les Sauvagères blanc de Paul Jaboulet - Rhône

16,95 €

101,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un Saint-Péray blanc de Paul Jaboulet frais sur des notes florales et minérales. A déguster avec des Gambas aux agrumes un thon à la bretonne ou des sardines à la bastiaise.

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Les Sauvagères blanc de Paul Jaboulet 2020

Vin blanc en AOP Saint-Péray - domaine certifié bio par Écocert

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
  • DÉPARTEMENT Drôme
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Auvergne-Rhône-Alpes
  • COMMUNE Tain-l'Hermitage (26600) 

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Caroline Frey

A LA VIGNE

  • APPELLATION-AOP Saint-Péray
  • CLIMAT Le département de la Drôme est principalement soumis au climat méditerranéen.
  • SOLS Argilo Calcaire
  • TRAVAIL AU SOL Sans herbicides
  • AGE DES VIGNES 60 ans dont certains plants centenaires
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale et mise en cuve directement.
  • TRANSPORT En petites caisses

A LA CAVE

  • VINIFICATION Pressurage des grappes entières
  • FERMENTATION En fûts de chêne dont 30% de bois neuf
  • ÉLEVAGE 9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifiés - Contient des sulfites

ENCÉPAGEMENT

  • 100% de Marsanne

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce Saint-Péray se découvre entre 8° et 10°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non

DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune avec des éclats dorés discrets
  • NEZ De belles notes fruitées et florales
  • BOUCHE Structurée et belle longueur en bouche

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner des Gambas aux agrumes, un thon à la bretonne ou des sardines à la bastiaise.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 3 à 7 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 75 cl
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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valpausaub201

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint-Péray
DOMAINES - CHATEAUX
Paul Jaboulet Aîné
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Marsanne
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Vif Sec Fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
ECOCERT
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Note