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Saint Romain de Petit Aigle Nantoux - Bourgogne

28,95 €

173,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Le Saint Romain du Domaine Petit Aigle un 100% Chardonnay d'une grande pureté d'arômes exotiques, un vin délicat et minéral, arômes de fruits à chairs blanches pamplemousse. A servir avec des ravioles aux poireaux, une salade landaise au chèvre chaud.

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Petit Aigle Nantoux - Saint Romain 2018

Vin blanc en AOP Saint Romain - Certifié Agriculture Biologique par Ecocert

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bourgogne
  • DÉPARTEMENT Côte-d'Or
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-France-Comté
  • COMMUNE Nantoux (21190) 

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Champy
  • ACQUISITION En 2010
  • DIRECTION Boris Champy

A LA VIGNE

  • APPELLATION-AOP Bourgogne Saint Romain
  • SOLS Côteaux calcaires, caillouteux et argileux
  • ORIENTATION Est - Sud-Ouest
  • TRAVAIL AU SOL Sans herbicides
  • CULTURE Agriculture Biologique certifiée Ecocert
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale en grappes intactes
  • TRANSPORT En petites caisse

A LA CAVE

  • PRESSURAGE Direct en grappes entières
  • FERMENTATION Avec levures indigènes
  • ÉLEVAGE 100% en cuve sur lies pendant 10 à 11 mois
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Chardonnay

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 10° et 12°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non requis

DÉGUSTATION

  • D'une grande pureté d'arômes exotiques, un vin délicat et minéral, arômes de fruits à chairs blanches pamplemousse.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner des ravioles aux poireaux, une salade landaise au chèvre chaud.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 2 à 3 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint-Romain
DOMAINES - CHATEAUX
Petit Aigle Nantoux
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
MILLESIME
2018
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Vif Sec Fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
ECOCERT

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